lauantai 2. heinäkuuta 2016

Avokadosalaatti


Nyt on tullut luettua niin tiiviisti kirjoja, ettei ole kerennyt paljoa kirjoitella teille tänne kuulumisiamme.

Olen nyt lukenut peräkkäin kolme niin hyvää kirjaa, että innolla aloitin neljännen kirjani tänä aamuna.
 Mielenkiinnolla odotan mitä tämä kirja tuo mukanaan.


Tänään kävi poikakin pitkästä aikaa kotona ja valmistin neljä eri salaattia sekä possun grillipihvejä ruoaksi.
Yksi salaateista oli tämä avokadosalaatti, jossa ei mausteita kannata säästellä.
Oikeaan ohjeeseen tulisi punasipulia noiden sipulinvarsien tilalle sekä korianteria persiljan tilalle.



2 avokadoa 
1 rkl sitruunan mehua
iso nippu sipulinvarsia
n. 3 tomaattia
1 dl persiljaa
2 rkl oliiviöljyä
2 tl murskattua mustapippuria
1 tl sormisuolaa


Lohko tomaatti ja avokado isoiksi paloiksi kulhoon ja leikkaa sipulinvarret sekä persilja silpuksi.
Mausta salaatti ronskilla kädellä ja sekoita kaikki ainekset keskenään.
Anna salaatin makustua hetki ennen syömistä jääkaapissa.


2 kommenttia:

  1. Mulla on vieläkin missikirja kesken...en ole nyt jaksanut lueskella. Hiljaa hyvä tulee.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei minullakaan aina maistu lukeminen. Mutta nyt on taas ollut lukuvire kohdallaan.

      Poista

Mukavaa kun kommentoit :)