kotiliesi

sunnuntai 26. kesäkuuta 2016

Coleslaw salaatti


Tänään grilli on taasen kuumana ja valmistan ruoaksi lohta kasvis-sienipaistoksella. Siihen kaveriksi tein aamulla coleslaw-salaatin.
Tällä kertaa mukaan pääsi kevät sipulinvarret tai siis meillähän on nyt joka ruoassa noita sipulinvarsia :)
Niistä kun saa makua mukavasti tuonne ruokien joukkoon.

Minä olen aina ihmetellyt ihmisiä jotka kaupassa tai torilla pyytää leikata sipulinvarret pois. Siinähän menee puolet syötävästä hukkaan.
Salaattiin sekä ruokiin sopii niin mainiosti nuo varret pieniksi silputtuina.

Ukkoseni aloittelee tuossa justiinsa eteisen katton panelointia.
Pikkuisen on jäänyt piikkiin tuon eteisen seinien jälkeen tuo katto homma, mutta parempi myöhään, kun ei ollenkaan. Ja onhan tässä ollut koko ajan jotain hommaa työn alla.

Tänään on niin hieno päivä tulossa, että itse aloitin aamun pesukoneen täytöllä ja pesenkin monta koneellista nuo saunan pienet räsymatotkin päätyvät koneen syövereihin.


1/2 varhaiskaalia
1-2 porkkanaa
iso nippu sipulinvarsia

Kastike:
n. 1/2 dl majoneesia 
1/2 dl maustamatonta jogurttia
3 rkl sitruunan mehua
2 rkl omenaviinietikkaa
1 valkosipulin kynsi
2 rkl sinappia
1 rkl hunajaa
ripaus ruususuolaa
1-2 tl mustapippuri rouhetta



Raasta porkkana ja kaali pieniksi.
Lisää sipulinvarret saksilla leikaten joukkoon.
Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään.
Lisää kastike salaatin joukkoon ja sekoita kaikki vielä hyvin keskenään.
Laita salaatti makustumaan jääkaappiin.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)