tiistai 31. toukokuuta 2016

Punajuurisalaatti ja sairaskertomuksia :)


Tässä on nyt puolitoista viikko kärvistelty sängynpohjalla ja kuumeiltu.
Tänään lopulta menin lääkäriin ja sain heti aamusesta sellaiset tropit, että alkoi heti vaikuttaa.
Kolmea lääkettä tuli tähän tautiini.
Antibioottia, benisinliiniä sekä allergiasuihketta.
Olo on nyt jo paljon parempi ja toivo elää josko tästä huomenna jo saisin tehtyä kunnon ruokaakin meidän sakille.
Tänään mentiin jo alta riman eli kaupan valmisruoilla.
Tätä ei meidän perheessä kyllä usein tapahdu.
Mutta pakko ei lue lakia.
Täällä ollaan tuon yskän kanssa nukuttu vajaita yö-unia viimme yökin meni kolmen tunnin unosilla ja loppu oli sellaista pätkimistä ettei sitä voi enään uneksi sanoa.


Viikonloppuna tuli tehtyä kalapihvejä ja tälläinen nopea salaatti.
Tätä lupauduinkin pian tekemään lisää, kun näytti olevan niin suuri suosio salaatilla.

Salaatti on kaikessa yksinkertaisuudessaan simppeli.

400 g etikkapunajuurta (suikaleina)
1 omena
n. 5 cm purjoa

KASTIKE:

150 g ranskankermaa
1 tl sokeria
2 rkl sinappia

Raasta omena valutetun punajuuri suikaleen sekaan ja leikkaa purjo myös suikaleiksi.
Sekoita kaikki kolme ainesosaa keskenään.
Sekoita myös kastike ainekset ja lisää salaatin joukkoon.

Ohje on Ullan kotiruokaa-kirjasta peräisin.

8 kommenttia:

  1. Pikaista paranemista, nyt on kyllä aikamoisia tauteja liikenteessä :(
    En olekaan punajuurisalaattia tehnyt koskaan itse, olisikohan korkea aika :D
    Varsinkin kun tykätään tosta omenaversiosta vietävästi!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Elisa, kannattaa ehdottomasti kokeilla tätä punajuurisalaattia. Helppo ja maukas resepti.

      Poista
  2. Vastaukset
    1. Kiitos Helinä, nyt näyttää siltä, että aurinko alkaa paistaa risukasaankin.

      Poista
  3. Vastaukset
    1. Kiitos, jos tästä taudista pitää jotain hyvää sanoa. Niin ompahan tullut luettua paljon kirjoja.

      Poista
  4. Pikaista paranemista!
    Nam! Punajuurisalaattia!
    En ole koskaan itse tehnyt. Pitäis joskus kokeilla, kun on niin ihana ohje!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä on ainakin nopea ja herkullinen ohje.
      Meillä jo kyselty koska saadaan lisää.

      Poista

Mukavaa kun kommentoit :)