lauantai 5. maaliskuuta 2016

Kurkku-ananassalaatti


Tein tuossa eilen illalla kurkku-ananassalaattia, tämän päiväistä ruokaa varten makustumaan jääkaappiin.
Tänään saadaan syödä possua raikkaan salaatin siivittämänä.



Eilen hoidokeiden lähdettyä viikonlopun viettoon lähdimme kauppareissulle.
Tältä reissulta kotiin päästessämme oli sitten vaikka ja kuinka monta nyssykkää mukanamme.
Yksi parhaista oli uusi HP-n läppäri, jonka sain Ukkoseltani myöhäisenä syntymäpäivälähjana.
KIITOS VIELÄ KERRAN.
Ukkoseni on nyt laittanut tämän koneen lyökkiin ja saatiin meidän makkarin pöytä siistiksi. Lähti pöytäkone pois viemästä tilaa ja pölyttämästä nurkkia. 



n. 2 dl tuoretta ananasta
n. 2 dl kurkkua
1/2 dl tuoretta korianteria
1/2 dl tuoretta minttua
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl omenaviinietikkaa
1/2 chilipalkoa
1/2 tl sormisuolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
keräsalaattia

Leikkaa kurkku ja ananas suht´koht saman kokoisiksi paloiksi.
Leikkaa mukaan yrtit. 
Sekoita öljy, etikka ja mausteet keskenään.
Sekoita kaikki tähän astiset ainekset keskenään.
Revi salaattilautasen pohjalle keräsalaattia ja nostele marinaadinen kurkku/ananasseos salaattipedin päälle.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)