lauantai 30. tammikuuta 2016

Valkosipuliperunat



Heräilin jo ennen kuutta, onhan tämä vähän hassua herätä lomapäivänä näin aikaisin, kun sitten viikolla on aamuisin niin väsynyt, ettei millään jaksaisi herätä kellon soittoon.
Mutta minkäs teet kun ei uni kerta kaikkiaan enään silmään tullut.

Olenkin sitten saanut tehtyä jo tämän päivän ruoat uunia vaille valmiiksi.
Ukkoseni kävi viemässä vanhimman tytön rippikoulu rientoihinsa ja huomenna oli myös aamulla tytöllä menoja.

Tänään meillä syödään uunilohta ja valkosipuliperunoita.
Tein nämä potut nyt hieman eri ohjeella, kuin yleensä eli kerma jäi kokonaan pois laskuista.
Ohje on peräisin Yhteishyvän Ruoka-lehdestä vuosimallia 2004/10.


n. 1 kg perunoita 
5-6 valkosipulin kynttä
2-4 rkl öljyä
1 tl ruususuolaa
1/2 tl valkopippuria
1 dl voimakasta juustoraastetta

Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi.
Hienonna valkosipulinkynnet.
Paista pottu viipaleet ja valkosipulit öljyssä paistinpannulla noin 10 minuuttia perunoita väillä käännellen.
Nostele puolet paistetuista perunoista uunivuokaan.
Laita mausteet pottujen päälle ja ripottele myös hieman juustoraastetta.
Lado loput potut vielä päälle ja mausta ja ripottele loput juustoraasteetkin pintaan.
Paista vielä 200 asteessa uunissa noin 30 minuuttia.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)