kotiliesi

sunnuntai 24. tammikuuta 2016

Mureke tomaattikastikkeella


Nyt on pakkaset  poissa ja meitin pesukonekin suostui taas yhteistyöhän.
Tänään onkin sitten pesty pari koneellista pyykkiä.
Eilen vielä olin varma, että maanantaina joudutaan lähteä pyykkikone kaupoille, kun kone valutti kaikki vedet.

Nuorimmainen tuli juuri voimisteusta ja siellä oli ollut notkeus testi.
Kyselin sitten tytöltä kuinka oli mennyt. Tyttö siihen, että saamme kyllä oikein paperit kotiin testistä, mutta nolla taitaa tulla.
No, minä sitten suu ymmyrkäisenä, että mitäs se nolla nyt sitten takoittaa?
Johon tyttö vetäisi spagaatin keittiön lattialle ja selitti samalla, että katsos nyt kun tänne lattialle ei jää yhtään tilaa niin sitten saa nollan.
Että semmoista tällä kertaa, meidän tyttö on sitten täyden nollan tyttö :D

Katselin tuossa viimme viikolla Jamie Oliverin ohjelmaa ja tämmöinen mureke jäi minulle mieleen,  pakkohan se oli googlettaa ja kokeilla herran herkkua.
No, hyväähän se oli pakko myöntää.
Pikkuisen ohjetta muunetelin mausteita lisäämällä.

3 porkkanaa
1-2 rkl oliiviöljyä
500 g sika-nautajauhelihaa
1 pieni sämpylä
2 rkl oreganoa
50 g fetajuustoa
1 kananmuna
1/2 chilipalko
1 pieni sipuli
2 valkosipulinkynttä

KASTIKE:

1 prk paseerattua tomaattia
2 valkosipulin kynttä
1 pieni sipuli
2 rkl oreganoa 
 1/2 tl chilimaustetta
1 tl ruususuolaa
1 tl mustapippuria
50 g juustoraastetta

Kuori porkkanat ja lohko pituus suunnassa neljään osaan.
Laita ne uunivuokaan ja hieman öljyä päälle.
Laita uuniin 200 asteeseen muhimaan noin 10 minuutiksi.
Ala valmistamaan mureketta porkkanoiden kypsyessä uunissa.
Murenna sämpylä kulhoon ja laita joukkoon muut mureke ainekset ja sekoita hyvin sekaisin.
Muotoile murekkeesta pitkulainen ja siirrä uunivuoassa olevat porkkanat sivummalle, jotta saat murekkeen keskelle uunivuokaa.
Laita murekevuoka uuniin ja anna olla vielä 25 minuuttia uunissa.
Tee sillä välin tomaatti kastike eli kaada paseerattu tomaatti paistinpannulle ja lisää muut ainekset joukkoon. Anna seoksen kiehahtaa ja sekoittele kastia silloin tällöin.
Ota lämpö pois mutta jätä kasti kuitenkin liedelle hautumaan.
Ota mureke/porkkana vuoka uunista ja kaada kasti murekkeen päälle ja pinnalle vielä juustoraastetta.
Laita vuoka vielä 10 minuutiksi uuniin ja keitä sillä välin spagetti valmiiksi pussin ohjeen mukaan, niin pääset nauttimaan herkullisista makuelämyksistä.



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)