maanantai 4. tammikuuta 2016

Kesäkurpitsa-tomaattipasta


Nyt oli välillä saatava kunnon kasvisruokaa. Kaiken kinkun ja muun liharuoan vaihteluksi.
Yhteishyvän ruokalehtisestä vuosimallia 2006 elokuulta löytyi tälläinen kasvispasta herkku.

Eilen tuli käytyä Ikeassa ja vihdoista viimmein sain ostettua villamaton meidän olohuoneeseen.
Nyt on olohuone aivan eri näköinen, kun on sävysävyyn verhot sekä matto.

2 sipuli
2 kesäkurpitsa
1 rkl öljyä
10 viiletta aurinkokuivattuja tomaattejaa
1/2 tl ruususuolaa
1 tl mustapippuria

300-400g kierrepastaa

Pinnalle:
sinihome- tai parmesaanijuustoa

Kuori ja silppua sipulit.
Lohko kesäkurpitsat ja paista ne sipulisilpun kanssa pannulla.
Lisää joukkoon paloitellut aurinkokuivatut tomaatit sekä suola ja pippuri.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja sekoita se kasvisten joukkoon. Tarjoile ruoka juuston kanssa.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)