torstai 17. joulukuuta 2015

Linssi-bataattikeitto


Tänään tuli tehtyä kaksi keittoruokaa. Tämä bataatti-linssikeitto sekä kalakeitto.
Maistui kumpainenkin aamupäivän ulkoilun jälkeen niin maittavalle, että kasvisversio loppui aivan kesken. Onneksi kalakeittoa jäi hieman tytöille iltapäivälle ruoaksi, ettei tarvinnut alkaa väsätä vielä kolmatta keittoa tälle päivälle.

Nyt loppuikin sitten nuo iltapäiväkerhot tältä vuodelta.
Ensi viikosta alkaa kuitenkin jo osalla lapsista joululomat ja pidämme pienet pikkujoulut perjantaina lasten kanssa.
Ensi viikko onkin sitten pelkkää joulun odottelua tonttulakkeineen ja joulumusiikkeineen.
Pipareja ja torttujakin meinaamme vielä koko porukalla keritä tehdä tässä.

n. 500 g bataattia
1 1/2 dl linssejä
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 rkl inkivääriä
1 rkl makeaacurrya
7-8 dl vettä
1 kanaliemikuutio
1-2 dl ranskankermaa
2 rkl kalakastiketta
2 rkl limetin mehua
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria

Pilko sipulita ja paahda kattilassa öljyssä. 
Lisää joukkoon inkivääriä ja currya.
Lisää joukkoon kanaliemikuutio sekä vesi ja paloitellut ja kuoritit bataatit.
Anna bataatin kypsyä kypsäksi ja soseuta keitto soseeksi.
Lisää ranskankerma, limen mehu sekä kalakastike joukkoon.
Mausta vielä keitto ja lämmitä vielä keitto ja nauti leivän kanssa.



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)