keskiviikko 4. marraskuuta 2015

Punajuurisalaatti


Tänään tein salaatiksi todella herkullista punajuurisalaattia.
Siis täytyisi ehdottomasti käyttää enemän tuota punajuurta salaateissa ja ruoissa.
Vaikka tällä kertaa punajuuri olikin etikka punajuurta ja suoraan purkista.

Tähän salaattiin olisi kuulunut purjosipulia, mutta sitähän en mistään tähän hätään saanut, niin käytin punasipulia ja kyllä sopi paremmin kuin hyvin tähän salaattiin.
Heti maistettuani tätä salaattia minun oli pakko tehdä vielä toinen satsi tätä samaa herkkua, mutta lisäsäin joukkoon tällä kertaa homejuustoa ja kyllä kannatti. Aina vain herkumpaa salaattia oli tarjolla.

Iik... koko eilis illan ja yön selailin täältä netistä noita isäinpäivä askarteluja ja vieläkin on hieman hakusessa mulla koko juttu. No, pari varteen otettavaa ideaa on tuolla pää nupissa, mutta katsoo nyt mitä tuleman pitää.
Huomenna ajattelin lasten kanssa jotain väsäillä noille isukeille, että kiirettä piisaa jos meinaan jotain keksiä.


2 dl etikka punajuurta suikaleina
1/2 punasipulia pienenä silppuna
1 omena raastettuna
(1/2 dl homejuustoa)

Kastike:

1/2 dl majoneesia
1/2 dl maustamatonta jogurttia
2 rkl sinappia
n.1/2 tl ruususuolaa
n.1/2 tl vallkopippuria

Sekoita salaatti ainekset keskenään ja tee kastike.
Sekoita kastike salaatin sekaan.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)