keskiviikko 18. marraskuuta 2015

Pullat


Meillä leivottiin pitkästä aikaa tavallista pullaa. Yleensä kun minä leivon niin tulee tehtyä korvapuusteja.
Nyt pullan teko oli vanhemman tytön kotitalous läksynä ja sen takia tuli nyt niitä tehtyä.
Tehtiin taas puolen litran taikina, niin saatiin pakastimeenkin pullia vierasvaraksi.

Tänään tuli väriteltyä lasten kanssa aamupäivä, kun ulkona alkoi taas satamaan juuri kun olimme sinne lähtemässä.
Ei se nyt ilmat suosi ollenkaan meidän ulkoiluja, mutta näillä mennään.

Tuli muuten laitettua ryhmä pystyyn tuonne facebookiin, nimellä lukulaari. Sinne vain ryhmään mukaan jos haluatte hyviä kirja vinkkauksia toisilta ihmisiltä. 

5 dl kädenlämpöistä maitoa
50 g hiivaa
2 dl sokeria
2 tl ruususuolaa
1 rkl jauhettua kardemummaa
1 kananmuna
n. 16 dl vehnäjauhoja
150 g voita

VOITELE: kanamunalla
ja laita päälle raesokeria

Liota hiiva käden lämpöiseen veteen ja lisää sitten suola, sokeri ja kardemumma.
Sitten kananmuna ja puolet jauhoista.
Lisää loput jauhot pikkuhiljaa, niin että huomaat, kun taikina alkaa irrota kulhon reunoista.
Lisää silloin mukaan sulatettu ja jäähdytetty voi.
Lisää vielä hieman jauhoja ja laita sitten taikina kohoamaan leivinliinan alle vedottomaan paikkaan.
Kun taikina on kohonnnut kaksinkertaiseksi leivo jauhotetulla leivinpöydällä taikinasta tasakokoisia pullia.
Kohota vielä pellillä leivinpaperin päällä ja leivinliinan alla pullia hetki. 
Sitten vain voitelemaan pullat munalla ja ripottele pinnalle raesokeria.
Paista 200 asteessa noin kymmenen minuuttia.


2 kommenttia:

  1. Pitääkin käydä liittymässä tuohon ryhmään! Itsekin tykkään lueskella paljon, ja mielellään kuuntelen vinkkejä toisilta, että mitä kannattaa lukea.

    VastaaPoista
  2. Ihanaa, tule ihmeessä mukaan. Pienihän tämä lukulaari-ryhmämme vielä on, mutta maasta se pienikin ponnistaa.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)