keskiviikko 14. lokakuuta 2015

Sipulinen-kiinankaalisalaatti


Mikähän nyt taas oikein on, kun tuntuu että näitä herkullisia yhdistelmiä löytyy aivan kuin liukuhihnalta.
Tämän reseptin bongasin tuolta Kotikokit-sivustolta ja kun tuota kiinankaalia nyt on niin tuhottomasti tullut ostettua, niin halusin kokeilla, kuinka se sitten sopisi tälläinen salaatti meitille.
Ja kyllä vaan tämä on taas näitä minun ja Ukkoseni makuun juuri sopivia reseptejä.
Nyt on kummallakin kokoajan asiaa jääkaapille.
Huom. minä taas hieman muunsin ohjetta, että jos tykkäät hieman miedommasta kannattaa kokeilla ensin tuota "oikeaa"ohjetta eikä tätä minun versiotani.

Meillä lähti nuoriso Mumskulle eilen illalla ja tänään haetaan sitten takaisin kotiin yhdeksi yöksi ja sitten menevät veljelleen yökyläilemään. 
Täytyyhän nuorten mennä, kun on tämä syysloma ja me kun teemme täällä töitä "hiki hatussa" niin pääsevät edes pikkuisen tuulettumaan ja pois näistä koti ympyröistä.

Marinadi:

1 tl sokeria
1/4 tl suolaa
1 rkl makeaa chilikastiketta
2 rkl omenaviinietikkaa
1 rkl oliiviöljyä

1 keskikokoinen sipuli

n. 2-3 dl kiinankaalia
1/2 keltaista paprikaa

Sekoita marinadin ainekset sekaisin ja laita sipuli silppu marinoitumaan liemeen.
Anna makustua juääkaapissa noin kaksi tuntia.

Silppua kiinankaali ja suikaloi paprika ohueksi soiroiksi.
Sekoita kiinankaali ja paprika suirot  marinadissa olevan sipulin sekaan. Sekoita hyvin ja nauti.

4 kommenttia:

  1. Mä teen coleslawkin aina niin, että marinoin kaalit ensin omenaviinietikassa. Mun mielestä tulee paljon maukkaampi niin. Tämäkin salaatti pitää testata, kuulostaa hyvältä!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Täytyykin kokeilla tuota coleslawsalaattia marinoituna. Meilläkun menee kaikki marinadissa tehdyt salaatit kuin kuumille kiville.

      Poista
  2. No niin näläkähän tässä tuli! Tuota salaattia pitää tehdä heti huomenna!
    Kiitos Tupu kun jaksat laittaa näitä ihania ohjeita tänne!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos kehuista ja toivottavasti myös teillä tykästyttiin tähän salaattiin.

      Poista

Mukavaa kun kommentoit :)