lauantai 17. lokakuuta 2015

Herkkusieni-pekoni uunimunakas


Eilen soitteli kaverini ja pyysi minua kävelylle heti työpäivän päätyttyä.
Kunnon lenkki tekikin taas poikaa ja kahvittelut päälle. Nyt jaksaa jatkaa...

Sitten saimme vielä illaksi ihania yllätys vieraita ja minä tein taas tätä todella helppoa ja maittavaa uunimunakasta salaatin kanssa tarjolle.
Tämä resepti on jo pelastanut minut niin monta kertaa pälkähästä, kun täytyy nopeasti saada jotain päytään. Tämä munakas on siitäkin niin mukava, kun täytteeksi sopii melkeinpä mikä tahansa.
Tällä kertaa kaapista löytyi säilyke herkkusieniä ja pekonia.
 Niitä sitten laitoin munakkaaseen ja tuli todella maukas yhdistelmä.

Minulla on nyt sormet syyhynnyt tuon meidän eteisen lattian kanssa.
Tekisi niin mieli hioa lattia ja maalata se hieman vaaleammaksi. Nyt kun meidän eteisessä on tumman ruskea laudoitus.
Katselin taasen tänään täältä netistä eri vaihtoehtoja.

Eilen tuli hankittua taas lankoja ja aloitettua puseron teon.
Eilen tuli näet uusi Novita-lehti ja siellä oli taasen niin ohania ohjeita, ettei auttanut muu kuin lähteä lankakaupoille.


6 kanamunaa
2 dl kuohukermaa
1/2 tl ruususuolaa
1/2 tl mustapippuria
1 sipuli
1 tlk  herkkusieniä
1 pkt pekonia
4 kirsikkatomaattia
1/2 dl parmesaan raastetta

Paloittele sipuli ja leikkaa pekoni suikaleiksi.
Valuta herkkusienistä liemi.
Paista pekoni ja sipuli silppu pannulla ja lisää herkkusienet joukkoon.
Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää kerma sekä mausteet.
Kaada munaseos uunivuoalle ja ripottele sieni-pekoni-sipuli yhdistelmä munaseoksen päälle.
Leikkaa tomaatit ja asettele vielä munakkaan päälle.
Ripottele pintaan parmesaani raaste ja laita uuniin 200 asteeseen noin 30 minuutiksi tai kunnes pinta on saanut kauniin värin.
Tarjoile salaatin kanssa.

2 kommenttia:

  1. minkä neulemallin valitsit ? t: vl

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Aloin tekemään Novita aavasta tuota naisen neulepuseroa ja aivan tuolla värillä kun lehdessäkin on.
      Muuten täytyy todeta vielä tää Aava-lanka on aivan ihanan pehmeää ja niin mun lankani sitten vielä nuo värit, ai että kun tykkään.

      Poista

Mukavaa kun kommentoit :)