sunnuntai 25. lokakuuta 2015

Broileri-parsapaistos


Olin kutsunut eilen meille Mumskun ja poikani syömään.
Tein ruoaksi helppoa, mutta herkullista broileripaistosta uunissa.
Tähän ruokaan olisi hyvin sopinut seuraksi riisi, mutta valmistimme perunamuusia, koska perunakauppias kävi viimme viikolla ja saimme taas ison säkin maukkaita perunoita kellariin. 
Syötyämme ja kahviteltuamme lähdimme kaupoille ja siitä pojan asunnolle, niin Mumskukin pääsi näkemään missä poika nykyään asustelee.

Eilen Ukkoseni laittoi eteisen syyskuntoon eli kuramatto pääsi taas lattialle.


1/2 kesäkurpitsaa
1/4 purjoa
1 sipuli
150 g fetajuustoa
2 tomaattia
1 pieni purkki parsaa liemineen
400 g broilerifileitä
2 dl kermaa
1 kanaliemikuutio 
1/2 tl ruususuolaa
1 tl currya
1-2 dl juustoraastetta (osa parmesaania)

Pilko vihannekset haluamasi kokoisiksi paloiksi ja laita uunivuoan pohjalle.
Asettele broileri fileet kasvisten päälle.
Laita fetajuusto palat sekä kaada parsan palat ja liemi vuokaanvielä pinnalle ja mausta.
Kaada kerma päälle ja lopuksi juustoraastetta.
Laita uuniin 200 asteeseen noin 30-40 minuutiksi.



2 kommenttia:

Mukavaa kun kommentoit :)