kotiliesi

lauantai 22. elokuuta 2015

Sitruunalohta tillikastilla


Tänään tein Ukkoselleni tälläisen yllärin ruoan merkeissä.
Ukkoseni meni tänään koko päivän tietokone hommiensa merkeissä ja minä lähdin kauppaan itsekseni. No, Prismalla oli lohifileet tarjouksessa ja minulle tuli sellainen de`ja-vu ilmiö. 
Eli ostin fileen lohta ja kävin oikein Alkosta hakemassa loheen sopivan valkoviinin.
 Siitä se sitten lähti...


Pikkuisen lipsui kyllä käsistä tää juttu... 
Tuli näet tehtyä täytettyjä pihvitomaatteja ja grillijuusto-salaattia sekä täytetyt herkkusienet vielä lohen ja kastin kaveriksi. 
Mutta täytyy kyllä sanoa, että hyvää oli ja nyt on vatsa täynnä sekä hyvä mieli.



TILLIKASTI

1 prk rahkaa
1 dl kurkkuraastetta
2 rkl sitruunamehua
n. 1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
2 rkl sweet chilisoosia
1 rkl tilliä


Sekoita kaikki aineet sekaisin ja laita jääkaappiin makustumaan n. tunniksi.


SITRUUNALOHI

1 kg lohta fileenä
1 sitruunan kuori ja mehu
1 1/2 tl (ruusu)suolaa
1 tl valkopippuria
1 tl kalamaustetta


Aseta kala foliolle ja taita folion reunat niin ettei nesteet valu.
Mausta kala ja laita se jääkaappiin makustumaan mielellään pariksi tunniksi.
Ota kala jääkaapista hieman ennen grillausta. Grillaa n. 15 min.
Nauti tillikastin kanssa.

Mukavaa lauantai-iltaa teille kaikille !

2 kommenttia:

  1. Onpas ollut ihanat ruoat. Olet kyllä yllättänyt miehesi/perheesi ihanasti :) tälläiset huomaavaiset eleet ja hemmottelut ja yllätykset ovat kyllä kivoja arjen piristyksiä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu, tulee aivan liian vähän tehtyä tämmöisiä ylläreitä ja näillä kun saa toiset iloiselle mielelle ja siinä samalla itsensäkin.

      Poista

Mukavaa kun kommentoit :)