keskiviikko 20. toukokuuta 2015

Pestolihapullat


Huomenia teille kaikille sinne näyttöjen toisiin päihin.
Tänään on päivä alkanut mukavasti. Puurot ja ruoat ovat valmiita ja lapset tulevat vasta hoitoon.
Salaatin vielä värkkään jossakin kohtaa valmiiksi niin kaikki pakolliset on hoidettu tältä aamupäivältä.

Tämän luovan taukoni takia jota olen täältä blogistani pitänyt on reseptejä kertynyt kirjoitettavaksi tähän pöydälleni iso pino, mutta mennään pikkuhiljaa eteenpäin niin eiköhän kasa taas siitä pienene.

Nyt pestolihapullien kimppuun...

1 dl maitoa
1/2 dl kauraleseitä
1 sipuli
1 rkl öljyä
400 g naudanjauhelihaa
1 kananmuna
1 tl ruususuolaa
1 tl rouhittua mustapippuria

PESTO:
1/2 dl pinjansiemeniä
1/2 dl parmesaaniraastetta
1 valkkosipulinkynsi
1 ruukku herneenversoja
1 rkl oliiviöljyä

Turvota leseet nesteessä ja lisää joukkoon kananmuna.
Leikkaa sipuli pieniksi ja sekoita se ja muut ainekset turvonneeseen leseseokseen.
Laita pestoainekset kulhoon ja surauta se karkeaksi soseeksi.
Sekoita seos lihapullataikinaan ja pyörittele pieniksi pyöryköiksi. Kypsennä panulla pienessä rasva tilkassa tai uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia.
Sitten vain ääntäkohti perunamuusin ja salaatin kanssa.



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)