tiistai 14. huhtikuuta 2015

Kasvissosekeitto


Lopultakin löysin taas itseni istumasta tästä tietokoneen äärestä ja kirjoittelemasta teille näitä reseptejä. Nyt on laiskuus iskenyt tähän kirjoitus puuhaan. Tai sitten makuuhuoneemme matto vie liikaa aikaa päivistäni. Etusormi sekä peukku ovat ainakin kipeänä liiallisesta kutomisesta :)

Minun tulee usein tehtyä kahta eri ruokaa samalle päivälle. Tai sitten kaapissa on edellisen päivän ruokia, niin kaikki saavat jotain mieleistään vatsan täytettä.
Tänään tein nakkipyttipannun ja tämän maittavan kasvissosekeiton. Olen nyt pari kertaa tehnyt sosekeittoni siskonmakkarasopan lopusta ja se on tehnyt niin hyvin kauppansa, että siihen päädyin nytkin.
Pari siskonmakkaraa vain antaa mukavasti makua keitolle. Jokuhan voi nyt sanoa,että eihän se sitten enään ole kasvissosekeitto, mutta minulle on.

Kävin juuri kävelylenkillä kaverini kanssa ja Ukkoseni on mennyt ulkosaunan lämmitys puuhin. Tytöt ovat yläkerrassa ja täällä on kuin huopatossu tehtaalla, ihanan rauhallista.

n. 4 dl siskonmakkarasoppaa
n. 3 dl kukkakaalia
n.2 dl parsakaalia
1 iso sipuli
n.1/2 l vettä
1 kasvisliemikuutio
2 rkl sulatejuustoa (koskenlaskia voimakas)
2 rkl sinihomejuustoa
n.1/2 tl ruususuolaa
1/2 tl mustapippuria

Pilko kasvikset ja laita ne veteen kasvisliemen kanssa kiehumaan, kaada joukkoon myös siskonmakkarakeiton jämät.
Keitä noin 10 minuuttia tai niin, että kasvikset ovat kypsiä.
Soseuta keitto ja laita juustot keiton joukkoon. Anna kiehahtaa ja lisää mausteet joukkoon. Anna keiton porista niin, että juusto sulaa keiton joukkoon.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)