sunnuntai 1. maaliskuuta 2015

Kookos-curry broilerikastike


Tänään tuli tehtyä kaksi kastiketta makarooneille jauhelihakastiketta ja tämän broilerikastin.
Nyt onkin sitten huomiselle ruoat kanssa valmiina ja taitaa kasteista jäädä vielä tiistaiksikin tuunattavaa.
Eli tiistaina tekisin juustokastiketta ja sekoittaisin makaronista ja kastikkeista uunilaatikot.
Ajattelin jauhelihalaatikon kelpaavan lapsille ja meille aikuisille sitten tulee pieni broileri uunivuoka.

Näin meillä syödään monta päivää samaa ruokaa hieman muunneltuna. Tulee huokeaa ja nopeaa ruoanlaittoa.

400 g broilerin fileesuikaleita
1 iso sipuli
1/2 parsan kukinnot
2 dl sokeriherneen palkoja
50 g sulatejuustoa (koskenlaskija voimakas)
1 tlk kookosmaitoa
1 1/2 rkl currytahnaa
1 rkl soijakastiketta
1 rkl tomaattipyreetä
2 tl currya
1 tl kurkumaa
1 kanaliemikuutio
ripaus ruususuolaa

Ruskista broitsu sekä silputtu sipuli.
Lisää kookosmaito, currytahna, kanaliemikuutio, parsa ja sulatejuusto nokereet.
Anna kiehahtaa ja lisää mausteet sekä sokeriherneen palot. Lämmitä vielä kerran kastike ja nauti keitetyn pastan kanssa.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)