kotiliesi

torstai 21. elokuuta 2014

Juustoiset kesäkurpitsapihvit ja lime-jogurttikastike


Aamusella tuli taas herättyä kukonlaulun aikaan ja lähdin käymään salilla. Kotiin päästessäni aloin raastamaan kesäkurpitsaa ja halloumjuustoa näihin pihveihin, joidenka ohjeen löysin Yhteishyvän sivuilta.

Näitä olisi kyllä syönyt enemmänkin, minun ohjeellani tuli 13 ohkaista pihviä.
Tuossa oikeassa ohjeessa oli varmaan pihvit paksumpia, kun annos määräksi saatiin kahdeksan pihviä.


1 kesäkurpitsa
150 g halloumjuustoa
1 kananmuna
oliiviöljyä paistamiseen

LIME-JOGURTTIKASTIKE

1 dl turkkilaista jogurttia
1/2 limen raastettu kuori ja mehu
ripaus suolaa ja sokeria sekä mustapippuria
rucolasalaattia

Sekoita kastikkeen aineet ja anna makustua jääkaapissa sen aikaa, kun valmistat pihvit.
Raasta kesäkurpitsa ja halluomjuusto karkeaksi raasteeksi.
Sekoita raasteen joukkoon kananmuna.
Paista öljyllä pannussa miedolla lämmölläpieniä pihvejä.
(Minä tein lettu pannulla, niin saa kauniin muotoisia.)
Paista molemmin puolin ja tarjoile lime-jogurttikastikkeen  ja rucolan kanssa.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)