kotiliesi

tiistai 15. huhtikuuta 2014

Broilerisalaatti sinihomejuustokastikkeella


Eilen tuli iltapalaksi tehtyä tätä kuvassa olevaa broilerisalaattia.
Sai kyllä perheeltä niin hyvän suosion, että tänään olen luvannut tehdä samaa salaattia isomman määrän iltapalalle.
Tässä salaatissa on ihana homejuustokastike, joka kuuluisi salaatin päälle, mutta koska meillä ei kaikki homejuuston mausta tykkää tein kastikkeen omaan kulhoonsa, josta siitä tykkäävät saavat itse sen annostella salaattinsa päälle.
Muille annoin tavallista salaatinkastiketta salaatin lisukkeeksi.
Hyvin teki kumpainenkin kauppansa.

Tänään on isommilla lapsilla kerhopäivä.
Pienempien kanssa päästään ulos, nyt kun ilmakin on noin aurinkoinen.
Taidan kylvää nuo viimmeiset siemenet noidin ruukkuihin, niin kesällä saadaan ruukkukukkia ja yrttejä pihaan.

300 g broilerin fileesuikaletta
ruukkusalaattia, jäävuorisalaattia ja rucolaa
1 rasia kirsikkatomaattia
1/2 tuoretta kurkkua

KASTIKE:

2 dl kermaviiliä
100 g sinihomejuustomurua
suolaa ja mustapippuria

Paista niukassa rasvassa broilerinsuikaleet ja anna niiden jäähtyä.
Sekoita kermaviili ja juustomuru sekaisin.
Anna maustua jääkaapissa jonkin aikaa.
Sekoita kaikki salaatti ainekset.
Ripottele pinnalle suolaa ja pippuria.



6 kommenttia:

  1. Yksinkertaista ja hyvää, salaattia parhaimmillaan.
    P.S. Aurajuusto on mun suurta herkkua! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Nanne, tämä on todella yksinkertainen ja herkullinen salaatti. Ei mitään turhia krumeluureja.

      Poista
  2. Varmaankin hyvää! Aionpa tehdä itsellenikin ..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Marianna, suosittelen kokeilemaan vei kielen mennessään.

      Poista
  3. Moikka! Tässä olisi haaste mikäli haluat vastata siihen :) http://anotherdreamerblog.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Apuva, vastailen kun kerkeilen.
      Minäkuin olen niin huono tälläisissä.
      Mutta yritetään.

      Poista

Mukavaa kun kommentoit :)