kotiliesi

torstai 20. maaliskuuta 2014

Perunaiset auringonkukkasämpylät


Nämä sämpylät tein viimme viikolla. On vain unohtunut kirjoitella teille tämä resepti.

Viikko alkaa kutakuinkin olla taas pulkassa.
Enään loppu rutistus niin alkaa viikonloppu.
Alankin tästä katsastamaan seuraavaksi ensiviikon ruokalistaa ennen nukkumaan menoa.

50 g hiivaa
5 dl kädelämpöistä vettä
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
3 keitettyä perunaa
n. 10-13 dl hiivaleipäjauhoja
1-2 dl auringonkukansiemeniä
1/2 dl öljyä

Murenna hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää suola ja sokeri joukkoon.
Lisää nesteen joukkoon keitetyt ja haarukalla muusatut perunat sekä jauhoja pikkuhiljaa.
Kun taikina alkaa irrota kulhon reunoilta lisää joukkoon öljy.
Alusta vielä taikinaa niin, että taikina juuri ja juuri irtoaa kulhon reunoista.
Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi.
Leivo taikinasta sämpylöitä ja laita pellille leivinpaperin päälle ja leivinliinan alle kohoamaan puoleksi tunniksi.
Paista uunissa 225 asteessa noin 10 minuuttia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)