lauantai 8. maaliskuuta 2014

Lohkoperunat ja possunulkofile pihvit


Saatiinhan se ruoka lopulta pöytään asti. Pienien alku kangertelujen jälkeen.
Pidin lohkoperunoita uunissa kaksikymmentä minuuttia pelkällä valolla, kun lämpö oli jäänyt kääntämättä.
Kyllä otti pattiin, mutta tekevälle sattuu.

Ukkoseni kävi aamusella jo puun osto reissulla ja kotiin tullessaan oli naistenpäivän kunniaksi ostanut vielä tulppaneja. (Minun lempi kukkiani näin kevään kynnyksellä.)
Huomenna sitten saadaan taas pihaan puita. 
Siitä onkin aikaa kun on viimmeksi puita tarvinnut tilailla.
Nyt onkin melkein kaikki vanhat puut polteltu.
Meillä kun on tuo sauna puilla lämmitettävä, niin puita menee kesät talvet.

n. 500 g pakaste lohkoperunoita
(laiskuutta kun en jaksanut väsätä kunnon perunoista, mutta tulipa nyt käytettyä pakasteesta lohkot pois eli seuraavalla kerralla oikein taas aidot potut.)
1/2 dl öljyä
2 rkl soijakastiketta
1/2 tl (ruusu)suolaa
1/2 tl chilijauhetta
1/2 tl mustapippuria
1 rkl paprikajauhetta
nyrkilinen tuoretta timjamia

Sekoita marinadin aineet ja kaada lohkopottujen päälle.
Sekoita hyvin, että kaikki potut saavat maustelientä.
Laita uuniin muhimaan 225 asteeseen puoleksitunniksi.

Paistoin pottujen kaveriksi possun ulkofilee pihvejä voi-öljyseoksessa.
Maustoin reilusti grillimausteella ja mustallapippurilla.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)