kotiliesi

keskiviikko 19. helmikuuta 2014

Appelsiini-sulkaakakku


Olen tässä nyt koko alku viikon vaihdellut näitä blogisivujeni muokkauksia. Nyt luulisin taas sivuston miellyttävän omaa silmää, mutta sanokaa ihmeessä jos on sanottavaa niin muutetaan sivuja vielä.
Itse haluaisin selkeät ja yksinkertaiset sivut, mutta vaihtoehtoja on aivan liikaa. Olen vähän niinkuin lapsi karkkikaupassa.

Tänään on sitten ropissut Suomalaisille niitä kauan kaivattuja mitallejakin Olumpiakisoista.
Meilläkin poika sai tänään yllätys palkinnon koulussa 50 euron lahjakortin ollessaan koulun paras mestari myyjäkurssillaan.
Samoin tyttöystävänsä on nyt kahtena viikonloppuna saanut mitallit kuulan työnnössä. Viimmeisin oli suomen mestaruuskisoissa.
Kyllä tässä on juhlan aiheita nyt kerrakseen meidän perheelle.

Tämän kuivakakun minun piti tehdä jo ystävänpäiväksi. Mutta jäi sitten tekemättä sairastelujen vuoksi. Maanantaina laitoin jauhot pölisemään ja sain kakun lopulta valmiiksi.
Todella herkulista siis tosiaan oli, koska tiistaina kakusta ei ollut enään kun pari palaa jäljellä.
Ohje on peräisin uudesta Maku-lehdestä.

125 g voita
2 1/2 dl sokeria
3 kanamunaa
100 g tummaasuklaata
1 (luomu) appelsiinin kuori rastettuna
4 1/2 dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 kokonaisen appelsiinin puristettu mehu (tai 1 1/2 dl appelsiinituoremehua)

Vatkaa sokeri ja voi vaahdoksi.
Lisää munat yksitellen joukkoon, edelleen hyvin vatkaten.
Rouhi suklaa hienoksi ja lisää se vaahdon joukkoon samoin appelsiinikuoriraaste.
Sekoita joukkoon seuraavaksi kuivat aineet vuorotellen appelsiinimehun kanssa.
Kaavi taikina  voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.
Paista 175 asteessa uunin alaasolla noin 50 minuuttia. Kakku on mehevimmillään juuri ja juuri kypsänä.
Kumoa kakku tarjoiluvadille hieman jäähtyneenä ja halutessasi voit kuorruttaa kakun pelkällä sulatetulla suklaalla.

Minä en nyt tälläkertaa kuorruttanut kakkua vaan söimme sen ihan näin ja kakkuvuokaan taas laitoin kookoshiutaleita korppujauhojen sijaan.



6 kommenttia:

  1. Nyt tämä sinun blogisi on jotenkin oudolla pohjalla. Fontit on kauheen isolla, ja joutuu pitkään rullailemaan näitä postauksia. Se aikaisempi, missä oli vihreä fontti oli parempi, tai sit se ihan alkuperäinen. Tämä pohja on kuitenki paljon huonompi kuin aiemmat. :/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos vinkistä, toivottavasti tämä sivu on nyt parempi. Nämä kun näkyy näköjään eri lailla eri tietokoneilla.
      Todella ihanaa, että otit yhteyttä ja kerroit ongelmasta minulle. Näin pääsin sen korjaamaan :)

      Poista
  2. Hurjan paljon kiitoksia ihanasta arvontalahjasta!
    Ja onnea teidän perheen saavutuksista! Tuollainen palkinto tuntuu varmasti hyvältä nuoresta. Ja vanhemmastakin, tietenkin. :)
    Herkulliselta vaikuttaa tuokin kakku.
    Mun tekis kauheasti mieleni leipoa, mutta lapsilla on ilmeisesti noro, jätän väliin leipomiset.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Parnemisia teille ja kiitos kiva kun tykkäsit arvonta lahjasta. Sitä kun on niin hankala keksiä mitä sitä laittaisi palkinnoksi, mutta ajattelin, että keittiöpyyhkelle on ainakin käyttöä joka kodissa.

      Poista
  3. Tosi hyvää kakkua tää appelsiini-suklaakakku! Vein sitä naapuriin rotinoiks, kelpas oikein hyvin. Kiitos hyvästä ohjeesta taas!

    VastaaPoista
  4. Kiito kiitos, minustakin kakku oli tosella herkullinen.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)