kotiliesi

maanantai 30. joulukuuta 2013

Rakuunainen juusto-broilerikastike


Tänään kävimme tyttöjen kanssa Lankamaailman alessa ja ainahan sieltä jotain ideoita ja lankoja jää mukaan. Niin nytkin, vaikka kotoa kyllä löytyisi lankaa vaikka kuinka paljon. 
Ostin myös uudet Knit Pro:n puikot kaapelilla, nyt vain ostelemaan sitten eri kokoisia puikkoja, että voi vaihdella kaapeliin  oikean kokoiset puikot joka lankaa varten. Kyllä ne aina keksii jotain uutta ja mielenkiintoista johon saavat minut hurahtamaan.


2 rkl öljyä
300g  broilerin fileesuikaleita
½ tl suolaa
1 sipulia silputtuna (minulla punasipulia)
100 g pikkuporkkanoita pakaste
100 g sokeriherneenpalkoja
100 g sulatejuustoa (koskenlaskija voimakas)
2 dl kuohukermaa
1-2 dl vettä
1 rkl  kuivattua rakuunaa 


Paista broilerisuikaleet ja sipuli, jonka leikkasin puoli ympyröiksi.
Lisää kypsän broilerin sekaan sulatejuusto ja heti sen alettua sulamaan kerma.
Kaada pakaste pussukasta babyporkkanoita joukko ja anna kypsyä jonkin aikaa, sitten vain sokeriherneet joukkoon ja rakuuna sekä suola.
Jos kastike on liian sakeaa lisää joukkoon vettä hyväksi katsomasi määrä. Niin, että kastikkeen sakeudesta tulee hyvä.
Tarjoile riisin ja salaatin kanssa.




2 kommenttia:

Mukavaa kun kommentoit :)