kotiliesi

maanantai 30. joulukuuta 2013

Paistetut Juusto-metwursti leivät


Hei, taas pitkästä aikaa rakkaat lukijat. 
Olen kyllä koittanut tässä joulun alla tänne kirjoitella, mutta kamerani ja tietokone eivät ole halunneet tehdä yhteistyötä keskenään.
Nyt Ukkoseni katsoi aisaa ja pääsin taas laittamaan kuviakin näytille.

Joulu on iloisesti pulkassa (vaikkei lunta olekaan) ja nyt odotellaan uutta vuotta ja uusia kujeita.
Aika on vierähtänyt nopeasti ja lomailtu on oikein kunnolla.
(Meille kun hoidokit tulevat vasta uuden vuoden jälkeen.)
Puikot on sauhunnut ja torkkupeitto on jo hyvässä mallissa.
Kyläilty on ystävillä ja tutuilla sekä täälläkin on piipahtanut ystäviä kyläilemässä.
Siispä oikein rentouttavaa ja ihanaa aikaa on tämä joulun aika meillä ollut.

Eilen valmistin tälläisiä paistettuaja leipiä kuivahtaneista paahtoleivän siivuista.
Näiden sisällehän nyt olisi voinut laittaa vaikka mitä herkkuja esim. kinkun täähteitä, mutta meillä kinkku syötiin nyt viimmeistä murua myöten ettei siitä jäänyt näihin herkkuihin laitettavaksi.

Voitele paahtoleivät tuorejuustolla (minulla aurinkokuivattu tomaatti makuna.)
Laita leipien päälle metwursti siivut ja juustoa kuhunkin leipään laitoin kaksi siivua. Sitten vain leivät vastakkain.
Tee muna-maito seos (minulla meni muna-maitoa todella paljon näihin leipiin, mutta olivat leivät kyllä kuiviakin.)
5 kananmunaa ja 1-2 dl maitoa valkopippuria maunmukaan ja ripaus suolaa.
Sekoita ja kasta leivät nesteeseen.
Anna kostua nesteessä noin 1 minuutin per puoli.
Nosta sen jälkeen leipä kuumalle paistinpannulle ja paista kummaltakin puolen kauniin kullankeltaiseksi.
Sitten vain nauttimaan maukkaista leivistä.  
Itse leikkasin leivät puoliksi kolmioksi niin, että leivän täyte hieman näkyy sisältä.
Leipien seurana oli raikasta kanasalaattia.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)