maanantai 25. marraskuuta 2013

Spelttihelmi kaalilaatikko



TERVETULOA UUSI LUKIJA MIRKA.

Viikonloppuna oli kaali tarjouksessa kaupassamme. Meillä sitä kyllä menee salaatteina, keitoissa ym. ruoissa.
Ainakin kerran viikossa koitan, että kaalia olisi jossain muodossa ruokalistalla.

Minä ja Ukkoseni pidämme valtavasti kaalilaatikosta ja nyt kun huomasin, että oli tullut erehdyksessä ostettua speltti helmiä spellttimannan sijaan ajattelin kokeilla spelttihelmistä kaalilaatikkoa.
Tuli kyllä super hyvää.


1 kg kaallia
40 g naudanjauhelihaa
1 sipuli
1 tl meiramia
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
2 dl spelttihelmiä  tai puuroriisiä
5 dl vettä
2 dl maitoa
2 dl créme fraíchea
4 rkl siirappia

Suikaloi kaali ja hauduta vähässä vedessä lisää joukkoon spelttihelmet. Anna porista noin 15-25 minuuttia.
Ruskista jauheliha ja sipuli pannulla. Mausta.
Sekoita jauhelihakin spelttihelmien ja kaalin kanssa sekaisin.
Lisää maito ja créme fraíche sekä 2 rkl siirappia joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
Kaada uuninkestävään pataan ja tasoittele pinta. Lisää loput 2 rkl siirappia laatikon pinnalle.
Paista uunissa 200 asteessa noin 1 1/2 tuntia. 
Jos vain mahdollista tämä ruoka ei pahastu vaikka se olisi vielä jälkilämmöllä uunissa tämän jälkeenkin.



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)