maanantai 7. lokakuuta 2013

Kanasalaatti chili-tomaattipastalla

 
 
Olen tässä suunitellut arkiruokaa pastasta. (Tuli näet otettua osaa Myllyn Paras arkiruoka 2013 kilpailuun.) Olemme täällä nuorison eli poikani ja hänen tyttökaverinsa kanssa laittaneet viisaat päämme yhteen ja päättimme resepti valinnan kallistuvan herkulliseen ja kevyeen salaattiin, jonka voi halutessaan tehdä jo edellis päivänä valmiiksi. Näin arkena kun töiden jälkeen on kova nälkä ja aikaakin on niukemmin ruoan valmistukseen. Tälläinen proteiinipitoinen kanasalaatti vie nälän hyvin mennessään ja kuitenkaan ei tule syötyä itseään ähkyksi.
Siis meillä oiva arkipäivän herkku.
 
 
n. 2 dl chili-tomaattipastaa
300 g broilerin fileesuikaleita
1 ruukku salaattia
1 punainen paprika
1/2 kurkkua
n. 15 cm purjoa
1/3 tuoretta ananasta
 
 
Keitä ensin chili-tomaattipastaa pakkauksen ohjeen mukaisesti. Paista tällä välin broilerin suikaleet. Siivilöi pasta. Anna pastan ja broilerin siivujen jäähtyä.
Revi salaatti vadin pohjalle ja lisää joukkoon paloitellut paprikat, kurkku, purjo ja ananas.
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja nauti, joko sellaisenaan tai salaatinkastikkeen kanssa.
 
 

2 kommenttia:

  1. On herkullista, tiedän. Meillä tuon tapaista tehdään usein ja sillä kyllä nälkä lähtee.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, Katsoo nyt kuinka käy kilpailussa, kun piti arki ruoka olla ja tämähän on salaatti.

      Poista

Mukavaa kun kommentoit :)