keskiviikko 25. syyskuuta 2013

Kurkku-maissisalaatti



Tämä salaatti on mukavan raikasta ja välillä hieman erilaista kun nuo tavalliset salaatit.
Kastike olisi kuulunut olla eriseen mutta kävi se näinkin, kun kerran sen vahingossa menin ennen ohjeen lukua loppuun sinne kaatamaan.

Viimme yö meni taas pienillä unilla ja aamulla olinkin sitten tehnyt jo riisipuurot ja ruoat valmiiksi ennen hoitolasten tuloa. Kostautuihan se sitten yhdeksän aikaan, kun laittelin pienimmät nukkumaan niin nukahdin sitten itsekin. Ukkoseni oli sitten noiden vanhempien kanssa ulkona. Onneksi nyt on taas jo virkeä olo ja jaksaa loppupäivän temuta lasten mukana.


1 tlk makeaa maissia
1 kurkku
1 dl periljaa
200 g salaattijuustoa kuutioina

KASTIKE:
2 dl turkkilaista jogurttia
2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta

Valuta maissi. Kuutioi kurkku. Hienonna persilja. Sekoita ainekset.
Lisää salaattiin myös salaatti juusto kuutiot.
Sekoita kastike. Laita kastike tarjolle eri kulhoon ;))

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)