maanantai 22. huhtikuuta 2013

Mamman tiikerikakku


Ilmat ovat nyt niin kauniit, että ajattelin tänään viedä pyykit ulos kuivumaan.
Minä niin tykkään ulkoilman tuoksusta puhtaassa pyykissä.

Nyt on taimet ostettu kurkkua lukuunottamatta.
Tomaateista ostin monia eri lajikkeita. Yksi mielenkiintoinen oli mustatomaatti, jota en itse ole vielä kokeillut.
Kovasti olen kyllä puutarhalehdistä lukenut eri lajeista ja niiden mauista ja mieltymyksistä.

Lauantaina pitkojen kaveriksi uuniin pääsi tämä maukas tiikerikakku. 
Tästä kakusta tulee todella kaunis ja muhkea.



3 munaa
3 dl sokeria
4 1/2 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 dl kiehuvaavettä
100 g voita
1 dl maitoa
3 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Kaada kiehuva vesi-voiseos munavaahtoon koko ajan vatkaten. Lisää jauhot ja maito vuorotellen taikinaan sekottaen. Ota taikinasta noin puolet toiseen astiaan ja lisää siihen vaniljasokeri-kaakaoseos . Kaada voideltuun korppujauhotettuun vuokaan ensin vaaleaa taikinaa ja sitten kaakaotaikina ja viimeksi loput vaaleasta. Vedä lusikalla vako taikinaan.
Paista uunin alatasolla 175 noin 45 min.




2 kommenttia:

Mukavaa kun kommentoit :)