sunnuntai 20. tammikuuta 2013

Uunikuivatut tomaatit


Aina ei tarvi olla kesä ja kärpäsiä, kun alkaa kokkailla näitä kesäisiä herkkuja. 
Meillä alkoi tomaatit olla nahistumassa ja uuniin oli menossa lauantaina makaronilaatikko ja valkosipulit. Miksei vielä tomaatitkin ajattelin ja niinhän siinä sitten kävi. 
Näistä osa syötiin heti ja loput päätyi salaatin joukkoon.

Kävin tuossa pikku kävelylenkillä, vastassa vanhempaa tyttöä, joka oli kaverillaan kyläilemässä. 
Nyt vain Ukkoseni lämmittämään saunaan löylyhin ja sitten onkin jo aika käpertyä peiton alle lukemaan kirjaa ja odottamaan nukkumattia tulevaksi.

Mukavaa alkavaa viikkoa teille kaikille lukijoille.

tomaatteja
suolaa 
sokeria
rouhittua mustapippuria
timjamia
oliiviöljyä

Halkaise tomaatit. Painele sormin suurin osa siemenistä pois tomaatin sisältä.
Levitä tomaatin puolikkaat uunipellille leivinpaperin päälle. Ripottele pinnalle mausteet. Lopuksi voitele kevyesti öljyllä. 
Paista uunissa 125-150 asteessa noin 1tunti-puolitoista.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)