keskiviikko 12. joulukuuta 2012

Chilinmakuinen kurkkusalaatti

 
 
Ukkoseni on tulisen ystävä ja minä tulen sitten perästä.
Välillä täytyy tehdä jotain tujua.
Tätä  herkullisen tulista salaattia eilen illalla nautiskelimme ja lieskat löivät kattoon.
 
1/2 kurkkua
5 cm purjoa ohuina suikaleina
1/2-1/4 punaista chiliä pieninä päloina
1/4 dl persiljaa
1 rkl silputtua basilikaa
3 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl sokeria
ripaus suolaa ja mustapippuria
 
 
Kuori ja halkaise kurkku. Poista siemenet ja leikkaa viipaleiksi.
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maustua jääkaapissa vähintään tunti.
 


2 kommenttia:

  1. Kyllä kuulostaa herkusta, täytyy kokeilla!

    VastaaPoista
  2. Kiitos Tuulia, herkkua on.
    Lieskat löi välillä, mutta pakko oli saada lisää.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)