kotiliesi

keskiviikko 21. marraskuuta 2012

Puolukka-kaurapiiras

 
Täällä ollaan jo heräilty viiden jälkeen ja saatu aikaiseksi mm. tälläinen puolukka piirakka syksyn puolukoista.
Ihanan pirteä olo, kun kello tulee vasta aamu kymmentä ja ruoat sekä leipää ja riisipuuroa sunmuuta on tullut tehtyä.
 
Ensimmäiset ulkovalot on tullut laitettua, josko se toisi piristystä tähän synkkyyteen.
Illalla kun työt päättyy on, jo pilkkosen pimeää.
Sisällekin kävin ostamassa ikkunan mallisen kynttelikön, jonka laitoin roikkumaan keittiön ikkunaan.
Viimme vuonna sitä jo ihailin, mutta kun olin osto päätökseni tehnyt ei kyseistä kynttelikköä enään löytynyt mistään. Nyt olinkin kaukaa viisas ja heti ensi mainoksien tullessa postiluukusta menin
suinpäin kynttelikön ostamaan.
 
200 g voita
1 dl sokeria
2 kananmunaa
6 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
2 1/2 dl puolukkaa
KAURAMURUSEOS:
50 g voita
2 dl kaurahiutaleita
3/4 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
 
Vaahdota vasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Kaada kuivat aineet joukkoon ja sekoita kaikki sekaisin.
Painele taikina uunivuokaa halkaisijaltaan n. 30 cm.
Levitä päälle puolukat.
Murusta kulhossa kylmä rasva  ja muut ainekset. Ripottele ne piirakan pinnalle.
Paista uunissa keskitasolla 200 asteessa noin 25 minuuttia.
Siivilöi pinnalle vielä halutessasi tomusokeria.
 



4 kommenttia:

  1. Puolukkapiirakka onkin aivan ihanaa, ei liian makeaa. Vaniljajäätelön tai flora vanillan kanssa maistuu pienemmillekin.:)

    VastaaPoista
  2. Kiitos Melody, meillä ei Ukkonen ole koskenutkaan piiraaseen mutta tytöille on kyllä maittanut senkin edestä.

    VastaaPoista
  3. Näyttääpä hyvältä! Minulla on menossa joku puolukkakausi, kovasti on tullut leivottua puolukkaisia leivonnaisia :)

    VastaaPoista
  4. Luumukka kiitos sinulle kommentista.
    Juu, puolukka on kyllä niin hyvää.
    Täytyisi enemmänkin tehdä, kun näyttää meilläkin maittavan. Minä kun luulin ettei meillä kukaan muu söisi kun minä.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)