perjantai 23. marraskuuta 2012

Mangoscutney

 
Tästä herkusta sanon heti aluksi, että kuvani ovat taas kerran huonoja kuvaamaan tämän makua ja näköä. Mutta näillä mennään.
Todella yksinkertainen ja maukas herkku on kyseessä.
Ensimmäisen kerran tuli tehtyä, mutta tästä lähin jääkaapissa on aina mangocutney odottamassa niin broilerin- kuin possun-lihaakin.
Tulisen makea herkku, josta me Ukkoseni kanssa pidimme valtavasti.
 
1 sipuli silputtuna
1 kypsä mango paloiksi leikattuna
2 tomaattia
1/2 punainen chili pienenä leikkattuna
1/2 rkl sokeria
1/3 dl valkoviinietikkaa
 
Kaada kaikki kattilaan ja anna kiehahtaa, sitten loppu aika voikin olla jo hieman pienemmällä lämmöllä 45 minuuttin ajan. Niin, että ainekset soseutuvat hyvin toisiinsa.
Sitten vain ilmatiiviiseen säilöntä astiaan ja anna olla huoneen lämmössä kunnes on hyvin jäähtynyt. Sitten vain jääkaappiin odottelemaan syömistä.
( Te jotka olette ennenkin tätä herkkua tehneet älkää ihmetelkö, joss olette toisin itse tehneet. Olen tämän reseptin joskus tv:stä napannut ja kirjoittanut hätäpäissäni. Mutta hyvää on se täytyy kyllä myöntää.)
 
IHANIA HERKUTTELU HETKIÄ TEILLE.



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)