kotiliesi

keskiviikko 17. lokakuuta 2012

Suppilovahveropiirakka

 
Täytyihän sitä vielä yksi piiras tehdä. Hieman eri pohjalla ja täytteellä. Tämä pääsikin jo pakkasees odotamaan yllätys vieraita.
Juustoraastetta tuli hieman liikaa kun nuoremmainen piiraan päällysti ja äiti luuli, että juustoraastetta on liian vähän :))
Vieressä vanhemman tytön tekemät poro, orava ja kani savityöt.
 
 
POHJA:
1 dl perunasosejauhetta
2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
100 g voita
1 dl kylmää vettä

Täyte:
2 rkl voita
1 sipuli
1 punainen paprika
3 dl esikäsiteltyjä suppilovahveroita (ylimääräiset nesteet paistettu pois)
2 dl turkkilaista jogurttia
1 dl ruokakermaa
2 kananmunaa
1/2 pkt Aura-juustoa
suolaa
  valkopippuria
rosmariinia

Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään.   Painele taikina  piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Laita vuoka viileään n. 30 minuutiksi. Paista ensin suppilovahveroista  neste pois ja lisää pannulla kuorittu ja hienonnettu sipuli sekä kuutioitu paprika. Ota pannu liedeltä. Sekoita keskenään jogurtti, ruokakerma, munat sekä paloiteltu Aura-juusto, ja sekoita jäähtyneen sieni-sipuliseoksen joukkoon. Mausta seos suolalla, valkopippurilla sekä rosmariinilla, ja kaada täyte piirakkapohjan päälle. Paista  n. 40 minuuttia
 


1 kommentti:

  1. Kiva, kun kokeilit tätä piirakkaa.:) Itse tykkään tosi paljon näistä perunasosepohjaisista piirakkapohjista, kun ovat maukkaita ja pehmeitä.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)