maanantai 9. heinäkuuta 2012

Pannulla paistettua lohta ja uusia pottuja


Olen nyt pitänyt lomaa keittiöstä ja olemme käyneet esim. tänään torilla maistelemassa mansikoita ja syömässä.
Mutta iltapalaksi oli sitten paistettava lohta ettei pääse mene vanhaksi koko herkullinen kalan pala.

Tänään on Ukkoseni leikannut syreenipensaita, mutta sade lopetti työt heti alkuunsa ja nyt on tien puoleinen puska puoliksi leikattu.

Paistin pannulle voita ja tilkka oliiviöljyä. Kalan pala kuumalle pannulle nahkapuoli ylöspäin.
Paistelin jonkin aikaa ja käänsin kalan. Sitten vain sitruunamehua ja sormisuolaa sekä sitruunapippuria hivenen. Päälle tuoretta tilliä.
Kun olin kääntänyt kalan lisäsin keitettyjä uusia puttuja pannulle sekä sipulia  ja kesäkurpitsaa hieman isonpina paloina. Paiston loppupuolella lisäsin paprikamaustetta ja sormisuolaa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)