kotiliesi

sunnuntai 15. heinäkuuta 2012

Grillatut vuohenjuusto-herkkusienet ja homejuusto-tomaatit


Sienet ovat tämän kesän lempi herkkuni, söisin niitä vaikka kuinka paljon.
Siispä aina, kun Ukkoseni laittaa grillin kuumenemaan niin minä olen jo kovalla kiiruulla täyttämässä sieniä grillikuntoon.

Olemme tänään raivanneet pihaa ja kukkapenkkiä.
Nuo sateet saavat daaliat lakoamaan ja kukat hajoamaan.
Ovat niin nuhjusen näköisiä. Leikkelin jo huonommat pois pilaamasta maisemaa.

herkkusieniä
1 pieni sipuli
1 rkl öljyä
1/2 tl suolaa
ripaus mustapippuria
vuohenjuustoa
tinjamia

Irroita sienistä jalat. Hienonna sienten jalat ja sipuli. Kuullota sieni ja sipulli silppu pannulla. Mausta. Laita sienisipuliseos sienen lakkiosaan ja aseta vuohenjuusto kanneksi.
Pinnalle tinjamia.
Grillaa noin 10 minuuttia.



Kaiverra puolitetusta tomaateista sisustaa pois ja laita homejuustoa tilalle.
Ripaus mustapippuria ja suolaa pinnalle ja 10 minuutiksi grilliin.

Ihania grillaus hetkiä.
T: Tupu


4 kommenttia:

  1. Voi 'kaametus' kun on herkullista, vaikka en ole vielä maistanutkaan...
    olet taitava kokki!!

    VastaaPoista
  2. Timjamiyrtin lisäksi vuohenjuuston kanssa sopii taivaallisesti Rosmariini. Minäkin suuri herkkusienten täyttäjä ja grilliin vain.:)

    VastaaPoista
  3. Kiitos Maiju kommentistasi. Juu, nuo mausteet tekevät maun aivan taivaallisen herkulliseksi.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)