lauantai 28. heinäkuuta 2012

Grillatut mozzarella-tomaatit


Kyllä tämä kesä on ihanaa aikaa. Saa nauttia herkullisista grilliruoista ja varioida aivan mielensä mukaan. Herkutella voi niin helposti ja vain mielikuvitus on rajana.



2 isoa tomaattia
1 pss mozzarellaa
1 1/2 rkl balsamiviinietikkaa
11/2 rkl öliiviöljyä
ripaus suolaa ja mustapippuria
tuoretta basilikaa


Pese tomaatit ja leikkaa niihin viiltoja. Viipaloi mozzarella ja halkaise viipaleet.
Täytä tomaatin viillot mozzarellalla. Voit halutessasi kääriä tomaatit kaksinkertaiseen folioon tai käyttää foliovuokia kuten minä tein.
Pirskottele päälle balsamiviinietikkaa ja oliiviöljyä sekä mausteet. Grillaa noin 10-15 minuuttia.
Nosta tomaatit tarjolle ja valuta niiden päälle folioon kertynyttä lientä.




3 kommenttia:

  1. Tein tästä uuni-version kun ei meidän grillin tehot taida riittää. Lisäsin yrttimarinoitua valkosipulia. Kiitti vinkistä.

    VastaaPoista
  2. Kiitos kommenteistanne Askartelin itte ja anonyymi.
    Ihanaa, että piditte, minusta mozzarellaa söisi vaikka kuinka paljon ja eri versioina.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)