kotiliesi

tiistai 29. toukokuuta 2012

Perunasalaattia ja grilli herkkuja


Meillä ei kesä ala ilman omatekoista perunasalaattia. Niinpä nytkin keitin viikonloppuna ison kattilallisen perunoita ja valmistin perunasalaattia. (Olen tämän reseptin tänne jo aijenminkin lisännyt mutta kun hyvää on niin eikait uusinta ole pahitteeksi.)

n. 10 kpl keitettyjä perunoita
2 suolakurkkua
20 cm purjoa
2 omenaa
1/2 prk kermaviiliä
2 dl majoneesia

Anna makustua jonkin aikaa jääkaapissa ennen tarjoamista.



Laitoin tomaattien päälle juustoraastetta ja pippuria sekä valkosipulia rouheena ja kesäkurpitsat itketin eli asettelin keittiöliinalle ja ripottelin suolaa pinnalle annoin olla 10-15 minuuttia ja kuivailin kurpitsan-
Kaadoin laakeaan lautaseen öljyä makeaa chilikastiketta sitruunanmehua, chilimausteseosta ja mustaapippuria.
Anna kesäkurpitsojen olla hetki öljyseoksessa ja grillaa.
Tämä öljyseos sopii hyvin muillekin kasviksille tai herkkusienille.

4 kommenttia:

  1. Tuli oikein nälkä kun luki tuota reseptiä :-)

    VastaaPoista
  2. En ole koskaan tehnyt perunasalaattia ja kaupan salaatista en pidä paitsi Lidlin :)

    VastaaPoista
  3. Kiitos teille kaikille kommenteista.
    Tuula suosittelen koittamaan omatekoista perunasalaattia, voittaa mennen tullen kaupan salaatit.
    Lidlissä on kyllä paras eines perunasalaatti sitä minäkin ostan en muuta perunasalaattia kelpuuta pöytään.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)