torstai 19. huhtikuuta 2012

Kuorrutetut jauhelihapihvit


Tervetuloa joukkoomme Kahvi Kaneli.


Tässä ruoassa tulee samalla kertaa kastike ja pihvit pienellä vaivalla.
Epäröin vähän kuinka lapset pitävät paprika-tomaattikastikkeesta, mutta kasti menikin pastaan sekoitettuna yllättävän hyvin kaupaksi.

Meillä kuulee usein ruokapöydässä parhaat jutut lasten suusta.
Niinpä minua on kosittu pariin otteeseen (neljän vanha poika), kysyi josko tulisin isona hänen kanssaan naimisiin. Vastasin , että jos vielä isonakin minut huolii niin takuulla tulen vaimoksi. Ukkoseni huuteli pojalle, että on niin mustasukkainen tuollaisista jutuista.
Toinen (neljän vanha tyttö) kertoi, äitin ja isänsä olevan vaimoksissa ja minä sekä ukkoseni olemme myös vaimoksissa (siis naimisissa.)
Näin meillä piristetään päivää pienellä huumorilla ;)

1 dl korppujauhoja
1 dl vettä
1 dl ruokakermaa
400 g naudan jauhelihaa
1 muna
2 tl kuivatttua basilikaa
1 1/2 tl suolaa
1 tl valkosipulijauhetta
1/4 tl rouhittua mustapippuria
KASTIKE:
1/2 rkl öljyä
1 punaista paprikaa
1 sipuli silputtuna
500 g paseerattua tomaattia
1 rkl vehnäjauhoja
1/2 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
2 tl basilikaa
ripaus sokeria
KUORRUTUS:
6 cheddarsulatejuusto viipaletta

Sekoita korppujauhot turpoamaan vesi-kermaseokseen.
Lisää jauheliha, muna sekä mausteet, sekoita taikina tasaiseksi.
Muotoile vedellä kostutetuin käsin taikinasta kuusi pihviä nosta ne leivinpaperilla vuoratutlle uunivuoalle.
Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Valmista sillävälin kastike. Lisää paprikat ja sipuli öljyyn, anna pehmetä hetki. kaada joukkoon tomaattikasti ja anna kiehahtaa.
Sekoita vehnäjauhot veteen ja kaada seos kastikkeen joukkoon.Mausta liemikuutiolla ja basilikalla ja ripauksella sokeria.
Anna kiehahtaa vielä 5 minuuttia.
Kaada kasti pihvien päälle ja peittele sulatejuusto viipaleilla. Kuorruta uunissa kunnes pinta saa kauniin värin.
Tarjoile pihvit pastan ja salaatin kanssa.







2 kommenttia:

  1. Sinäkin ruukaat tehdä tätä! Meillä tämä on usein tehty ruoka, koska on niin maukasta ja mehevää. Vieraillekin on tarjoiltu ja kaikki ovat tykänneet.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)