kotiliesi

lauantai 31. maaliskuuta 2012

Yrttinen valkosipuli-kukkakaalikeitto


Operaatio kukkakaali 2 osa.
Viikolla kertoilin teille Ukkoseni ja kukkakaalin yhteen sopimattomuudesta ja tässä lisä makua tarinaan.
Tätä soppaa ei meillä ole vielä kukaan muu kuin minä maistellut, (ja saa nähdä kerkiääkö muut enään edes maistella kaksi annosta on vielä jääkaapissa.)
Eilen kyllä Ukkoseni sanoi, että haluaa tätä maistaa. Jospa huomenna syömme loput.
Keitosta tuli todella herkullista, juuri minun makunystyröille sopivaa.

Tänään tosiaan kävimme koko perheen voimin syömässä ravintolassa ja kyllä se on hyvää välillä muidenkin tekemä ruoka.
Iltapäivästä kävin Prisman 1-vuotis synttäreillä ja jäihän sieltä käteen taas muutakin kuin ruokaa.
Lankoja sekä tälläinen ihana lasi muna jolle koitan heti huomenna hake vielä kaverin (kauppaan jäi siis tasan yksi lasi muna ja minä haluaisin sen myös kotiin.)
Ette kyllä arvaa kuinka huokealla tämän munan sain. Siis viisikymmentä senttiä maksoi tämä ihanuus.
En voi taas kerran ymmärtää itseäni miksi en heti ottanut kumpaakin munaa mukaani.




4 valkosipulin kynttä
9 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1 tl tinjamia
persiljaa
600 g kukkakaalia
1 dl kookosmaitoa (kerma käy yhtähyvin mutta minulla nyt sattui olemaan kookosmaidon jämä jääkaapissa)
1 pieni purjo


Kuori ja puolita valkosipulit. Laita ne kattilaan kasvisliemen ja mausteiden kanssa. Keitä miedolla lämmöllä sen aikaa kun käsittelet muut kasvikset.
Lohko kukkakaali pieneksi. Leikkaa purjo ohuiksi paloiksi. Lisää kasvikset keittoon  ja anna kypsyä noin 20 minuuttia.
Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää kookosmaito ja anna keiton lämmitä.
Tarjoile tuoreen leivän kanssa,
Halutessasi voit silputa yrttejä keiton pinnalle.


2 kommenttia:

  1. Vautsi mikä lasimuna, kesti vähän aikaa ennenkuin tajusin miten nuo munat ovat sinne sisään menneet, heti en huomannut että on keskeltä poikki :D
    Täällä vähän samaa vikaa, kun jotain löytää ja vielä halvalla niin ostan vaan yhden ja jälkeenpäin harmittaa :) Toivottavasti toinenkin muna tulee teille :D

    VastaaPoista
  2. Kuulostaa varsin herkulliselta tuo keitto ja päätyy kokeiltavien listalle! Meilläkään ei mies kukkakaalifani ole, mutta urheasti aina maistelee, mitä siitä sitten teenkään;) Mukavaa alkavaa viikkoa!

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)