keskiviikko 11. tammikuuta 2012

Hedelmäinen broileri-currykastike


TERVETULOA LUKIJAKSI TYPERÄNAINEN


Tässä kastikkeessa maistuu lempeästi mango ja ihanan tuliset mausteet. Tekevät kyllä mukavan yhdistelmän, jopa lapsetkin tykkäsivät vaikka luulin, että on liian tulista. No, pienimmäiset söivät eilistä ruokaa.
(Meillä meinasi kasti ja riisi loppua kesken kun oli niin herkullista.Eli ensi kerraksi puolitoista kertainen annos.)

Olen tässä pari yötä nukkunut heikomman puoleisesti ja ukkonen sanoi aamulla ulos lähdön aikaan, että nyt päiväunille, hän hoitaa lapsien ulkoilun nuorimmaisemme kanssa.
(Nuorimmainen oli eilen ollut kuumeessa, mutta tänään on taas virtaa ollut.)
No, vetelin tunnin tirsat ja niin alkoi aurinko paistamaan taas risukasaankin. (Onneksi oli tämä ruoka tehty sillä "yösähköllä" niin ei ollut huolta ruoasta.)
Iltapäivällä alkoi satamaan lunta ja ukkoseni sitä sitten kolaili pihalla isommat lapset olivat ulkona ja pienemmät nukkuivat.
Vanhempi tytöistä tuli koulusta ja alkoi syömään ruokaa. Keittiön ikkunasta siinä katseltuaan ja syötyään tovin ilmoitti minulle; kyllä meidän isä sitten jaksaa, mutta onhan se voimakas mies.
Näillä sanoilla ukkoselleni hyvää nimipäivää.


1 rkl öljyä
1 sipuli
2 tl currya
1 1/2 tl hunajaa
400 g maustamattomia broilerin suikaleita
2 valkosipulinkynttä
2 rkl chilikastiketta
1 prk mangososetta (lastenruoka)
1 dl ruoanvalmistus jugurttia
2-3 dl soijamaitoa tai maitoa
persiljaa

Kuori sipulit. Kuullota sipulia hetki pannulla lisää sitten curry sekä hunaja ja sekoita hyvin.
Lisää broilerin suikaleet ja ruskista.
Sekoita joukkoon hienonnetut valkosipulinkynnet ,chilikastike, mangosose, ruoanvalmistusjugurtti ja soijamaito.
Hauduta 10-15 minuuttia. Ripottele pinnallle tuoretta persiljaa.
Tarjoiile riisin tai uunoperunoiden kanssa.



 

2 kommenttia:

  1. Ihanan kuulonen kastike.Monellekko yleensä tellä nämä ruuat riittää?

    VastaaPoista
  2. Kiitos Ekku kommentista.
    Viisi henkisen perheen tällä ruokkii mennen tullen . Meillä kun annetaan vielä yleensä seitsemälle hoidokillekin tästä annoksesta.
    (Kaikki syövät kyllä todella vähän.)

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)