keskiviikko 14. joulukuuta 2011

Lumikeksit


Täällä senkun herkuttelu vain jatkuu.
Tällä kertaa suklaiset pikkuleivät on hunnutettu tomusokerilla ja siten saivat ihanan lumisen pinnan.


100 g tummaa sulkaata
60 g voita
1 1/2 dl fariinisokeria
1/2 tl vaniljasokeria
1/2 tl kardemummaa jauhettuna
2 dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaota
1 tl leivinjauhetta
hyppysellinen suolaa
1 kananmuna
1/4 dl maitoa

KORISTELUUN:
sokeria
tomusokeria

Palastele suklaa ja sulatase mikrossa tai vesihauteessa.  Anna jäähtyä hieman.
Vatkaa voi ja fariinisokeri. Lisää kananmuna, vaniljasokeri, kardemumma ja lopuksi suklaa sula kevyesti vatkaten.
Sekoita kaakao, leivinjauhe ja suola vehnäjauhojen sekaan kulhoon.
Sekoita jauhot ja maito. Massan tulee olla kosteaa.
Pyöritä massasta rulla kiedo se kelmuun  ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
Muotoile massasta palloja ja paina niitä sitten kevyesti kämmenellä. Pyörittele pallot sitten sokerissa, sitten reilusti tomusokerissa.
Nostele pikkuleivät pellille ja paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 14 minuuttia, kunnes pinta alkaa repeillä.


8 kommenttia:

  1. Voi mitä herkkuja!
    Ihmettelen toisten tekemiä saamatta itse mitään aikaiseksi, muutta eikös hyvin suunniteltu olekin jo puoliksi tehty?

    VastaaPoista
  2. Voi mitä herkkuja!
    Ihmettelen toisten tekemiä saamatta itse mitään aikaiseksi, muutta eikös hyvin suunniteltu olekin jo puoliksi tehty?

    VastaaPoista
  3. Kiitos Sirppis, ninhän se on. Kyllä se into siitä tulee vaikka tuo vesisade mielen laittaakin matalaksi.

    VastaaPoista
  4. Nämä ovat kyllä ihan mahtavia, tekisi mieli itsekin kokeilla :)

    VastaaPoista
  5. Nyt on sinulla kyllä sellaisia herkkuja, että tirahtaa vesi kielelle just ja heti, eikä melkein....

    VastaaPoista
  6. Kiitos Saga ja Melody, hyviä on täytyy myöntää tytöt kyselee kokoajan saako taas ottaa yhden.

    VastaaPoista
  7. Hei! Heti asiasta toiseen: blogi Ankerias Vipunen pitää Top 100 ruokablogit. Sinulla on niin paljon kävijöitä ja postauksia. Sinne voi itse oman blogin ilmoittaa. Olisin sinun ilmoittanut, mutta kun en tiedä, mitä mieltä siitä olet....Sorry!

    Tästä se löytyy:
    http://ankeriasvipunen.blogspot.com/2011/12/kuppi-puerhia-auvisen-lohipiirakkaa-ja.html

    VastaaPoista
  8. Kiitos sinulle Voisula meninkin sinne heti ja pääsin listalle.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)