kotiliesi

sunnuntai 13. marraskuuta 2011

Uunijäätelöä


HYVÄÄ ISÄINPÄIVÄN ILTAA KAIKILLE ISILLE.

Tyttöjen kanssa valmistimme iltakahveille isälle kakun. Tytöt olivat kokkikerhossa viimmeksi tälläistä herkkua tehneet, niinpä sitten täytyi kotonakin kokeilla.
Herkkuhan se oli. Minun täytyy kyllä myöntää, etten ole tätä jäätelökakkua tehnyt, kun joskus nuorena kokeilin ja silloin epäonnistui, mutta nyt oli kyllä aivan nappi suoritus.
Päivällinen olikin helppo, kun tuli ruoat eilen puuliedellä jo tehtyä, ei tarvinnut muutakun lämittää.



Täytyy vieläkin teille hehkuttaa, kuinka olimme onnissamme kun saimme parin päivän ruoat porisemaan omalla puuhellalla. Kyllä oli ihana tunne ja nyt onkin liesi lämpöisenä joka viikonloppu koko talven. (Viikolla ei uskalla ettei pienet hoidokit polta itseään.)


Eli tässä on puoliksi jo syöty isäinpäivä ruoka, maukas karjalanpaisti muusilla höstettynä.

Kävimme päivällä kaupungilla veimme tytöt isoon leikkipuistoon saivat siellä kiipeillä ja keinua mitä ihmeellisimmissä härveleissä.

POHJA:

2 munaa
3/4 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää jauhot joihin leivinjauhe on sekoitettu.
Kaada taikina piiras vuokaan. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.
Käännä uunin asteet 250 ja valmista marenki.

MARENKI:

3 munanvalkuaista
1 dl sokeria

Vaahdota valkuaiset sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi.

Laita jäähtyneen pohjan päälle

n. 1/2 l pakastemarjoja
1/2 l jäätelöä

Levitä jäätyneet marjat piiraan päälle ja leikkaa jäätelö paloiksi tee jäätelöstä keko kakun keskelle.
Peitä koko kakku täytteineen marenkivaahdolla.
HUOM: Älä jätä rakoja.
Paista heti uunin yläosassa n. 2 minuuttia, kunnes pinta on hieman ruskea.
Tarjoa välittömästi.

7 kommenttia:

  1. Jäätelökakku on yksi mun herkuista.Tulee vaan ihan liian harvoin tehtyä.

    VastaaPoista
  2. Kiitos Saga kyllä pääsi minunkin herkkujeni listalle oli se vaan semmoinen makuelämys.

    VastaaPoista
  3. Lapsena äidin tekemä uunijäätelö oli niitä parhaita herkkuja.. en ole tainnut koskaan uskaltaa itse tehdä, jotenkin uuni ja jäätelö tuntuu pelottavalta yhdistelmältä tällaiselle hitaan sorttiselle makeiden tekijälle :D

    VastaaPoista
  4. En ollut koskaan eläissäni syönyt uunijäätelöä, mutta tänä syksynä olen saanut jo 2 kertaa. Nouseva trendi siis. Ehkä vielä innostun itsekin tekemään joku päivä

    VastaaPoista
  5. Kiitos teille taas kerran ihanista kommenteistanne.
    Kyllä tämä oli minulla ensimmäinen kerta kun maistoin uunijäätelöä se eka kerta oli semmoinen epäonnistuminene.
    Mutta hyvää oli.

    VastaaPoista
  6. Uunijäätelö on ihan huippuhyvää ja helppoa! Yksi suosikeistamme lauantain leffailtoina :)

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)