kotiliesi

keskiviikko 5. lokakuuta 2011

Broilerkastike




Eilen oli taas kerran jääkaapin tyhjennys päivä ja kyllä taas saatiinkin jääkaappia kevennettyä.
Kesäkurpitsa ja tomaatit saivat kyytiä. Loput sienetkin löysivät oivan kätkön.
Tämä ylä kuva on otettu ennen kun lähdimme ulos. Eli alakuvassa on kasti muhinut tunnin verran.

Tytöillä oli kokkikerhoa ja kaurasuklaa keksit olivat olleet hyviä. Tytöt lupasivat meillekin maistiaisia pikapuoliin tänne blogiin, mutta ilman suklaa kuorrutetta. Tässä sen näkee tytöt on tulleet äitiinsä, liika makea on jo aivan äitelää ;)

400 g Saarioisten jyväbroiler suikaleita marinadissa
1 sipuli
puoli kesäkurpitsaa
150 g herkkusieniä
2 tomaattia 
5 dl vettä
1 kanaliemikuutio
1 tl suolaa
 mustapippuria
1 rkl soijaa
1 dl konjakki-kanttarelli creme-fraichea
2 rkl tomaattisosetta

Koverra kesäkurpitsasta sisus, niin saat siitä kauniin näköisiä viipaleita.
Paista sipuli silppu ja broilersuikaleet sekä sienet ja paloitellut tomaatit pannulla. Lisää joukkoon vesi ja kanaliemikuutio. Anna poreilla hetken lisää mausteet ja kerma. Anna hautua vielä liemen kokon.
(Me lähdimme ulos lasten kanssa ja jätin kastin liedelle, otin lämmön pois ja siinä se sitten tekeytyi noin tunnin oltiin ulkosalla ja kerran kävin kastia sekoittamassa.)
Huom: Muista ettei kastike saa kiehua kovasti jos lähdet ulos tai voi käydä ohraisesti :)
Lisää lientä jos näyttää siltä, että kastike on saostunut liikaa.
Lisukkeena oli nuudelia ja herkullista kaalisalaattia.




5 kommenttia:

  1. Tänne kun poikkeaa..... Tulee aina nälkä... Sinulla on "petollinen" blogi..... ;O)

    VastaaPoista
  2. Kirjoittaja on poistanut tämän kommentin.

    VastaaPoista
  3. Täytyy sanoa, että ihana kun jaksat tehdä niin paljon erilaisia ruokia. Itse huomaan välillä tekeväni aina samoja ruokia.

    VastaaPoista
  4. No, kiitos Haidi oikeastaan jotkut ruoat ovat ihan samoja mutta lisäilen kaikkea mitä kaapista löytyy.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)