kotiliesi

keskiviikko 14. syyskuuta 2011

Nopea leipä



Löysin myös blogeja selatessani kokeilemisen arvoisen leivän ohjeen. Tälläiset nopeat ja herkulliset leivät on arjen pelastus. Joten kiitos Ruusutapetilla-blogin pitäjälle hyvästä reseptistä.
Tein reseptin kaksinkertaisena niin siitä tuli uunipellillinen.


3,5 dl vettä
25 g hiivaa
1 tl suolaa
0,5 rkl siirappia
1 dl leseitä (kaura, neljänviljan tms.)
1,5 dl kaurahiutaleita
3,5 dl jauhoja (laitan itse osan hiivaleipäjauhoja ja osan vehnäjauhoja)

Sekoita hiiva veteen ja heitä kaikki aineet sekaan. Pyöräytä sekaisin. Anna nousta kymmenisen minuuttia.
Laita kylmän uunin alatasolle 225 asteeseen n. 10-15 minuuttia ja sen jälkeen 175 astetta n. 20 minuuttia.

En sumutellut tai valellut pintaa millään vain lätkäisin taikinan leivinpaperin päälle pellille tasoittelin ja sitten uuniin.

6 kommenttia:

  1. Joo tàà tosiaan vaikuttaa nopealta leivàltà. Ja hyvàltàkin vielà kaikenlisàksi :D

    VastaaPoista
  2. Kiitos kommenteistanne Ciacy ja Miksu.
    Tämä ohje oli nyt yhdellle pellilliselle Ruusutapetilla taas esim. pyöreään irtopohjavuokaan.

    VastaaPoista
  3. Herkullisen näköistä :) Karjalan kauraleipä on myös helppo tekoinen (tosin kokonais aika leivän teossa ei ole ihan lyhyt, mutta se on niin hyvää että kannattaa varata se aika sen leivän teolle :))

    VastaaPoista
  4. Kiitos Lila leipäohjeet ovat aina tervetulleita, nyt vain etsimään ohjetta josko jo ensi viikolla saadaan Karjalan kauraleivästä maistiaiset :)

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)