kotiliesi

lauantai 17. syyskuuta 2011

Syksyinenkaalisalaatti



Meidän viikonloppu alkoi onnellisissa merkeissä saimme tytöille koko viikonlopuksi yökyläkaverin, entisen hoidokin ja nykyisen kaverin Millan.
Samoin äitini eli Mumsku lupautui talkoisiiin eli minä ummikkona sain puutarhanhoito-ohjeita, poistimme lapsille myrkyllisen lumimarjapensaan.
Ja isäntä joutui tietenkin poistamaan pensaan juuret.

300 g kaalia
1 porkkana
1 omena
1 prk ananasmurkaa

KASTIKE
1/4 dl rypsiöljyä
1/4 dl omenaviinietikkaa
1/4 ananasmerskamehua
1 rkl hunajaa
1/4 tl suolaa
mustapippuria


Raasta porkkana ja omena. Leikkaa kaali.
Valuta ananasmurska.
Säästä mehu kastikkeeseen. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Sekoita kastikkeen ainekset. Kaada kastike salaatin joukkoon.
Anna vetäytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.

5 kommenttia:

  1. Kaali on kyllä varsinkin kesällä/alkusyksyllä oikein hyvää salaattiainesta ja ananas passaa salaattiin aina...sanoo ananasfani.

    VastaaPoista
  2. Syksyinen tervehdys täältä etelä-pohjanmaalta :)
    Käväsin taas pitkästä aikaa blogissasi kuolaamassa ihanille ruokakuvillesi :) Just söin ja iski nälkä kuvasi katsottuani hih hih. No, onneksi on tässä kahvia, jos se "nälkä" sillä menisi :)

    VastaaPoista
  3. Herkullisen näköinen syyssalaatti :) Minun vatsani ei oikein kestä raakaa kaalia, niin ei tule tehtyä kaalisalaattia muillekaan. Sen sijaan hapankaalia söisin vaikka kuinka :D

    VastaaPoista
  4. Täää on kyllä hyvä salaatti, jotain tämän tapasta itsekin olen tehnyt, nami :)

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)