kotiliesi

maanantai 18. heinäkuuta 2011

Vadelmakakku


Aina on aihetta kakkuun.
Lupasin lapsille, että teen kakun kun he keräsivät vadelmia. Joten tässä se nyt sitten tulee.

Kesäloma on alkanut lupaavasti. Poika sai tiedon koulu paikasta josta tykkäsi ja me mieheni kanssa löysimme sohvakaluston saunakamariin. Kävi todella hyvä flaksi, löysimme sohvan ja kaksi nojatuolia lähikoirppariltamme joka on lopettamassa toimintaansa. Saatiin puoleen hintaan eli hintaa ei tullut kun vaivaiset 20 euroa. Saman hintaisen löhötuolin sai poika nyt omaan huoneeseensa. Nyt alkaa kalustus olla kunnossa.

5 munaa
2 dk sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada voideltuun ja korppujauhoitettuun kakkuvuokaan ja paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Kostutin kakun maito vaniljasokerilla.
Täytteeksi laitoin vadelmahilloa ja kermavaahtoa.



8 kommenttia:

  1. Kakut mielessä meillä kummallakin tänään!

    VastaaPoista
  2. Ihana kakku ja kyllä noin edullista sohvakauppaa, pitääkin juhlia :))

    VastaaPoista
  3. Ihanan näköinen kakku. Kyllä tuoreet marjat täytyy käyttää hyväksi nyt kun niitä saa! :)

    VastaaPoista
  4. Herkkukakkua...onko teillä jo vadelmat kypsiä? Meillä ei vielä ole aikoihin..joskus kirppareillakin onnistaa löytämään mieleisiä tuotteita ja vilä "sikahalpaan" hintaankin. Onneksi näin!

    VastaaPoista
  5. No on kyllä upea kakku! Parhaimpiahan nämä kesän kakut tuoreilla marjoilla onkin..

    VastaaPoista
  6. Kiitos teille kovasti kommenteista.
    Kakku on tehnyt hyvin kauppansa.
    Huomenna alkaa vadelmien kerääminen pakkaseen, etteivät tipu maahan. Meillä on neljä puskaa vadelmia aivan oksat on taipuneena maahan vadelmien määrästä.

    VastaaPoista
  7. Oi, täytekakkua! Olen niille kovin perso, tätä menis varmaan pala jos toinenkin :)

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)