perjantai 15. heinäkuuta 2011

Pohjaton juustopiiras




Katselimme eilen illalla mieheni kanssa Sikke Sumarin ruokaohjelmaa tv:stä ja kummatkin tykästyimme tähän pohjattomaan juustopiiraaseen . Nyt kun lomamme sitten alkoi ja lapset lähti mummolaan, ajattelin tätä kokeilla.
Resepti oli helppo ja nopea valmistaa.  Uunista tulvii ihanat tuoksut, vesi nousee jo nyt kielelle. Vielä vaan täytyisi odottaa vartin ennen kuin saan kakun uunista.
Yllätän mieheni hän kun tulee pian hakemasta meille vaatekaappia jonka viikolla ostimme.
Pääsemme nauttimaan kaapin kokoamisesta ja ihanasta juustokakusta. Toivottavasti ei tule syötyä ihan ähkyksi itseään, että jaksaisi kasata sen kaapinkin.
Löysimme taas kerran kierreltyämme kauppoja mieleisemme suihkukaapin ja matto ja seinä materiaalit. Huomenna pääsemme hakemaan ne niin wc:n remontti voi pikkuhiljaa alkaa.

300 g raejuustoa
4 rkl kermaa
3 munaa
6 rkl vehnäjauhoja
2 vihreää pepperonia
100 g voita
250 juustoja (minulla oli 50 g homejuustoa ja 150 g sinileima emmentalia sekä 50 g pitsajuustoraastetta)
ruohosipulia
suolaa
mustapippuria
chiliä

Sulata voi kattilassa ja sillä välin kaada muut ainekset sekaisin. Sekoita voi joukkoon ja maista onko mausteita hyvin.
Sitten vaan kaadetaan seos leivinpapreilla vuorattuun irtopohjavuokaan ja annetaan paistua puolisen tuntia 180 asteessa. (Pinnalle olisi vielä kuulunut hieman juustoraastetta mutta minä unohdin sen ja siltikin maistui hyvälle :))
Arvaas monta palaa söin?



9 kommenttia:

  1. No niin, minäkin eilen katsoin Sikke Sumaria ja ihastuin myös tuohon kuustopiirakkaan. Sait muuten aivan justiin samannäköisen aikaiseksi. Onko teilläkin paksua hyvää Espanjalaista punaviiniä, nyt kun lapset ovat mummolassa?

    Mukaa laatuaikaa miehesi kanssa ;))

    Hyvä kun saan sinulta nyt tuon ohjeen.:)

    VastaaPoista
  2. Kiitos Maiju kommentista. Kyllä vain punaviiniä tässä juuri maístelemme juustopiiraan kanssa ja hyvää on.

    VastaaPoista
  3. Kyllä taas vesi kielelle herahti !!!

    Tuon voimalla varmaan jaksatte tehdä vaikka minkälaista remonttia :))

    VastaaPoista
  4. Nam, kiitos maukkaasta ohjeesta :) Tuota pitää kokeilla.

    VastaaPoista
  5. Herkullissen näköistä, tätä taidetaan syödä tänään iltapalaksi!

    VastaaPoista
  6. Suosittelen, oli meinaan semmoinen herkku, että kaikki meni kahteen pekkaan yhden illan aikana.

    VastaaPoista
  7. Katsoin ohjelman joskus aiemmin ja niin päätin että kun taas saa syödä kaikkea, tätä teen...kera hyvän punaviinin...:)

    VastaaPoista
  8. Onpakivan kuulonenohje.Onko vähän munakkaan olonen,jossa paljon juustoa?

    VastaaPoista
  9. Kiitos kommenteistanne, Kyllähän tätä voisi kuvailla hieman juustomunakkaaksikin.Mutta maut ovat suoraa huipulta.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)