kotiliesi

perjantai 22. heinäkuuta 2011

Aurinkoinen ananassalsa


Jotenkin tämä salsa sopii nyt tähän päivään niin hyvin, ulkonakun paahtaa lämpö likimain 30 astetta.
Tarjoilen tämän ihanuuden grillattujen siipien ja kana nuijien
kaverina.

Olemme silti saaneet taas tänäänkin niin paljon aikaiseksi.
Mieheni hioi pöydän, (jossa kova työ koloja ja uurteita on  vaikka kuinka ja paljon.) Enään maalaus puuttuu, niin saamme meidän makuuhuoneeseen miehelle työpöydän. Ja sitten onkin meidän makkari valmis.
Tytöt taas on reissanneet kaverinsa perheen mukana, kesämökit ja uimarannat sekä poimineet vadelmia.
Minä ja poikani koitimme epätoivoisesti kaivaa raparperejä ylös penkistä joka on varmaankin kymmeniä vuosia vanha. Juuret olivat käsivarren kokoisia. No, puolet urakasta on onnellisesti tehty huomenna odottaa toinen puoli.

2 sipulia
öljyä
5 rkl paseerattua tomaattia
3 valkosipulin kynttä
1/2 tuoretta ananasta
1 maustekurkku
2 rkl omena viinietikkaa
2 dl vettä
1/2 dl makeaa chili kastiketta
suolaa

Kuullota silputtu sipuli pannulla ja leikkaa myös ananas, maustekurkku sekä valkosipulin kynnet. Lisää kaikki ainekset pannulle.  Anna muhia pannulla noin 10 minuuttia. Tarjoile kanan tai tacojen kanssa.


Tässä tarjoiluastiassa ja alempi kuva on pannulla valmistaessa.



3 kommenttia:

  1. Näin aamutuimaan kun näitä herkkuja katselen, niin vatsa tuli jo melkein täyteen :))

    VastaaPoista
  2. Oooh, tuota on pakko kokeilla! Vaikuttaa niin herkulliselta! :)

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)