kotiliesi

tiistai 21. kesäkuuta 2011

Aasialainen kalakeitto

Kerroin hoitolapsille, että tänään ruokana onkin kalakeittoa, johon 4 vuotias hoitopoika kysyi: "ei kai siinä ole niitä raatoja".
Jotenkin tuntuu ettei aika riitä millään kaikkeen mitä pitäisi tehdä. Niinpä nämä ruoat on nyt keittoja tai jotain muita nopeita sörsselejä. Koitamme saada aikaiseksi hoitolasten vanhempien kanssa kasvun kansioita ja samalla aamut käy uusia elokuussa aloittavia hoitolapsia,tutustumassa . Huh huh, sitten miehellä vielä menee vanhassa paikassa loppumuutto puuhissa ja jälki siivouksessa.

100 g nuudelia
1 rkl öljyä
2 sipulia
1 rkl currytahnaa
1/2 paprikaa
8 dl vettä
1 kalaliemikuutio
4 dl kookos lime ruokakermaa
300 g marinoitua lohifilettä
2 rkl limetin mehua
currya
sormisuolaa
kalamaustetta

Paista leikatut sipulit öljyssä. Lisää kalafileet ja paprika. Lisää kalaliemi kuutio ja vesi anna hetki kiehahtaa. Lisää kookos ruokakerma joukkoon ja nuudelit anna nuudelin kypsyä ja mausta keitto.



1 kommentti:

  1. On tosi herkullisen näköistä, varmasti hyvääää :) Mukavaa päivää.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)