kotiliesi

lauantai 7. toukokuuta 2011

Uudet perunat jauhelihapihvit ja munakokkelia


Hei, teille kaikille rakkaille lukijoille ja tervetuloa uusi lukija Tuija joukkoomme.

Tänään hain mumskun aamusella meille ja aloin värkätä uusia pottuja lisukkeineen.
Meillä on vakio traditiona mummonpäivä päivä ennen äitienpäivää. Niinpä nytkin.
Syömisen jälkeen oli vuorossa kauppakierros ja kukkakauppa kuului myös osana reissuumme mumsku sai mukaansa haluamansa kukat.

Illemmalla rakas mieheni taas vei minut kukkakauppaan ja sain myös jäätelökoneenkin (siis sanoin miehelleni, että hemmottelee minut pilalle.)
Ostoslistalleni kuului kyllä jätskikone ja nyt sen sitten sain eli hyvästi lisäaineiset jäätelöt ja tervetuloa itse valmistettu jätski.
Ehkä huomenissa jo saamme kuulla postauksessa jäätelön tekoa...


Tälläiset pihvit on yleensä meillä ensimmäisenä uusien pottujen kanssa eli 400 g naudanjauhelihaa (meillä oli sonnia.) Sekoita mausteita  maunmukaan mulla oli 1 tl suolaa ja mustapippuria ja 2 tl basilikaa.
Anna maustua hetki jääkaapissa. Ota jauheliha seosta noin desin verran ja taputtele siitä ohut pihvi ja paista molemmin puolin kypsäksi.



Sitten munakokkelia... namskis.

4 munaa
n. 2 dl maitoa
1/2 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
Kattilaan:
voita

Riko munat kulhoon lisää maito ja mausteet (riko muan keltuaiset mutta älä vatkaa.)
Sulata voi ja kaada kokkeliseos kattilaan  kokoa hyytynyttä munaseosta lastalla reunoilta keskelle. Älä anna ruskistua. Valmis kokkeli on hyytynyttä mutta pehmeän kosteaa.
Pinnalle ruohosipulia.(Mulla oli rucolaa ja hyvää oli.)

Uudet perunat keitin näin:
keitä vesi ja laita sinne merisuolaa 1tl litraa kohden sekä tilliä. Laita potut veteen ja keitä kypsiksi. Kaada vesi pois ja lisää tilliä ja voita päälle ravistele kattilaa niin että potut hieman hajoaa. 

Salaatin valmisti nuorimmaiseni salatista ja paprikast kurkusta sekä ihanasta valkosipuli-oliivi fetasta öljyssä.

Liasukkeena myös silliä jota ilman ei uusia pottuja meillä syödä.

Hyvää ruokahalua.


Hyvää Äitienpäivää. 

10 kommenttia:

  1. Mahtava annos, muskunpäivänä :)
    Voi että, ihanat lahjat, vaikka koko perhehän tuollaisista lahjoista saa nauttia.

    Oikein ihanaa äitienpäivää sinulle !

    VastaaPoista
  2. Melkoisen maittavat ruoat :). Hyvää Äitienpäivää.

    VastaaPoista
  3. Oi mitkä herkut ja ihanat kuvatkin niistä!
    Ihanat lahjat sait mieheltäsi!

    Oikein Hyvää Äitienpäivää!

    VastaaPoista
  4. Kiitos Äitienpäivä toivotuksista. Minä tykkään eniten juuri tälläisistä lahjoista joista on hyötyä pitkään tulevaisuuteen.

    VastaaPoista
  5. Kiitos kiitos, minä olen aivan tykästynyt tuohon munakokkeliin voisin syödä sit vaikka kuinka paljon.

    VastaaPoista
  6. Herkkuateria.... minä vasta kaupassa katselin uusia perunoita, vaan vielä sinne jäisät. Tuollaiset pihvit ovat kivat, joskus olen hampurilaispihveiksi tehnyt samantapaisia. Ihan mummupäivä... oma äitini on niin kaukana, jotta vaan soitin nyt aamusella. Pääsiäisen aikaan näimme kyllä viimeksi... Ihanan lahjan olet saanut. Meidän piti hankkia jätskikone viime kesänä, vaan ostamatta jäi...josko nyt hankittaisiin.... mukavaa Äitienpäivää sinulle.

    VastaaPoista
  7. Kiitos Mimmi M,jätskikone oli jo kokeilussa ja hyvää tuli nyt vain keksimään eri variaatioita makuja kun on vaikka kuinka paljon.

    VastaaPoista
  8. Herkkuateria!Hienot lahjat olet saanut!

    VastaaPoista
  9. Kiitos Leena ja hyvää Äitienpäivää.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)